Nel 2017 e nel 2018, il toast all'avocado era il colazione più trendy cibo — e per alcuni di noi, il perfetto spuntino di mezzogiorno. "Toast all'avocado adatto ai bambini", "toast all'avocado con uova fritte, "toast all'avocado di 5 minuti", "toast all'avocado vegano": le variazioni erano praticamente infinite e le nuove ricette sono state veloci a popolare una rapida ricerca su Pinterest per "ricette di toast all'avocado". Ma erano così due anni fa. Ora? Si prega di dare il benvenuto al tavolo della colazione, toast con hummus.
L'hummus per colazione non è un'idea così inverosimile come si potrebbe pensare. Ricco di proteine, grassi sani e disponibile in una varietà di sapori, l'hummus si abbina bene a un'ampia varietà di condimenti dolci e salati, dai fichi freschi al cavolfiore arrosto speziato.
Come Toast all'avocado si stabilisce in pensione, hummus toast sta scivolando proprio sotto i riflettori per aiutarti a dare il via alla tua giornata. Dai toast con hummus vegan friendly a quelli ispirati a Tex Mex, ecco le ricette che devi preparare prima.
Cetriolo sottaceto e toast con hummus
Immagine: Lucy e lenticchie.
I cetrioli a julienne imbevuti di aceto, zucchero e un pizzico di sale vengono piegati e adagiati con cura sopra uno spesso strato di hummus. Cospargi di pepe nero macinato e sei pronto per il rock 'n' roll.
Toast con hummus Shakshuka
Immagine: La tata della noce moscata.
Se "salato" è il tuo secondo nome, probabilmente lo sentirai La versione di Nutmeg Nanny sull'hummus toast già gridando il tuo nome. Un alimento base per la colazione in Israele e in altre parti del Medio Oriente e del Nord Africa, lo shakshuka è un piatto di uova in camicia in salsa di pomodori, tra le altre verdure ed erbe. Questo toast con hummus ha elementi simili: uova fritte, coriandolo e formaggio feta.
Toast di hummus mediterraneo con za'atar
Immagine: Un cucchiaio di cedro.
Con un sacco di ricette di toast con hummus di ispirazione mediterranea tra cui scegliere (per ovvi motivi), La ricetta di un cucchiaio di cedro è degno di nota per la sua spolverata di za'atar, una spezia mediorientale dal sapore erbaceo e agrumato. Completa l'hummus con pomodori freschi, cetrioli, erbe e feta e ti godrai un'invidiabile delizia mediterranea.
Hummus vegano con cavolo rosso e sesamo
Immagine: Foodreich.
Un pezzo di pane tostato visivamente sorprendente, questo toast con hummus viola — del food blogger berlinese Foodreich — è sormontato da un hummus di cavolo rosso vegano. Guarnisci con un filo d'olio d'oliva, semi di sesamo e prezzemolo e guarda i tuoi amici "ooh" e "aah" sulla sua bellezza.
Toast speziato di cavolfiore e hummus
Immagine: Pasticceria genuina.
Il cavolfiore è una verdura versatile e quest'anno l'abbiamo visto utilizzato per creare alternative più salutari ad alcuni dei nostri cibi preferiti, dalle ali di bufalo al purè di patate. Ma questo toast con hummus di Pasticceria Sana potrebbe prendere la torta. Con cimette di cavolfiore arrosto speziate e semi di zucca, ogni boccone di questo toast con hummus è strutturalmente ben bilanciato.
Toast vegano con hummus di barbabietola e avocado
Immagine: Natt Wrobel.
Un altro toast con hummus vegano, La ricetta di Natt Wrobel richiede hummus di barbabietola fatto in casa, avocado a fette, spinaci e formaggio di capra, il tutto posto sopra una fetta di pane di segale tostato.
Toast all'hummus ispirato al taco
Immagine: Questo casino è nostro.
Non tutti i toast con hummus sono pensati per la colazione. Prendi, ad esempio, Toast all'hummus ispirato al taco di This Mess Is Ours. Prendi un contenitore di taco hummus dal negozio di alimentari, stendi uno strato su una spessa fetta di pane, quindi guarnisci con "carne" di taco di noci, cipolle sottaceto, un uovo fritto e pico de gallo. Delizioso.
Asparagi balsamici e toast di hummus
Immagine: Tostapane Forno Amore.
Perfetto per l'estate, asparagi aglio hummus toast condito con balsamico diventerà rapidamente un nuovo preferito. Sciogli un leggero strato di mozzarella e cospargi con aglio, sale e noci, e ti fai uno spuntino abbondante.
Toast con hummus barbecue Tex-Mex
Immagine: Il mio diario di noi.
Faresti meglio a credere che abbiamo un Toast all'hummus ispirato al sud-ovest su questo elenco. The Diary of Us ti chiede di spalmare l'hummus di cipolla caramellata di Sabra sopra una fetta di pane carbonizzato. Quindi, completa con i tuoi sapori estivi preferiti, tra cui pico de Gallo fresco, salsa barbecue, mais carbonizzato e crumble di formaggio cotija. Vuoi aggiungere un uovo fritto? Nessuno ti ferma.
Toast con hummus hawaiano
Immagine: Il maiale e la penna.
Salva questo toast con hummus pieno di sapori hawaiani per pranzo. Friggere e caramellare un po' di Spam, tagliarlo a dadini, unire con cetrioli kimchi e scalogno sott'aceto e metterlo su un pezzo di soffice pane hawaiano.
Toast di hummus di barbabietola con fichi e formaggio di capra
Immagine: La cucina salutare di Chelsea.
Questo toast con hummus di barbabietola — con fichi freschi, formaggio di capra e riduzione di balsamico — non è solo uno dei toast più fotogenici in circolazione, ma è anche ricco di antiossidanti e fibre.
Chipotle hummus jackfruit toast con erbe fresche
Immagine: Arrampicata sul monte Grier.
Ottimo come antipasto, Hummus jackfruit al chipotle di Grier Mountain toast esplode di sapori estivi. Una gustosa delizia con jackfruit speziato messicano ed erbe fresche, tra cui basilico fresco, coriandolo, erba cipollina e ravanelli, questo toast con hummus richiede solo pochi minuti.
