Portare i tuoi bambini al mercato degli agricoltori può essere una gita divertente, ma non è tutto. Può anche essere un favoloso apprendimento esperienza per loro. Ecco come.
Quando mio figlio era solo un bambino, ho iniziato a portarlo regolarmente al mercato degli agricoltori. È arrivato con sfide (come tenere il bambino al sicuro durante lo shopping), ma nel complesso è stata un'esperienza davvero fantastica e utile.
È stato anche un modo fantastico per intrufolarsi nelle lezioni quando non se lo aspettava. Il mercato del contadino è un ottimo posto per insegnare molte, molte cose. Ecco alcune lezioni che i tuoi figli possono portare a casa.
1. Cos'è il cibo locale
Capire cos'è il cibo locale dà ai bambini un senso di apprezzamento per i loro pasti e fare acquisti in un mercato agricolo locale può rendere questo concetto un po' più concreto. “Chiedendo agli agricoltori dove si trovano le loro fattorie, capiranno che il cibo viene coltivato localmente nel luogo in cui vivono. Come genitore, puoi condividere con loro l'importanza di mangiare cibi coltivati localmente per sostenere finanziariamente l'azienda agricola di famiglia e la comunità locale, nonché per ridurre l'impatto ambientale acquistando alimenti che richiedono un minor chilometraggio del gas per andare dal sito di produzione a quello di consumo", afferma Rachel Begun, MS, una dietista.
2. Cosa serve per preparare un pasto?
Come arriva quel cibo in tavola? Mangiare non è questione di cuocere qualcosa nel microonde o bollirlo. Il cibo va dall'ingrediente alla ricetta alla tavola. E i bambini possono saperne di più su questo processo, grazie a una lezione sul mercato degli agricoltori. "Un ottimo modo per rendere un viaggio al mercato degli agricoltori un'esperienza di apprendimento è renderlo una famiglia affare di camminare attraverso il mercato degli agricoltori e selezionare gli ingredienti per preparare un pasto insieme ", afferma Iniziato.
3. Cosa significano i diversi tipi di agricoltura
Ci sono alcuni adulti che non capiscono come l'agricoltura biologica e convenzionale differisca, ma tu e i tuoi figli potete imparare in prima persona. "Se indichi quali alimenti offerti sono biologici, stimolerai una conversazione sulle differenze tra il biologico e l'agricoltura convenzionale e spostano la conversazione sui molti modi diversi in cui gli agricoltori trattano i loro raccolti", afferma Iniziato.
4. Le stagioni dei cibi
Fragole a gennaio? Non è naturale... e i tuoi figli possono impararlo se insegni loro la stagionalità. "Quando i bambini visitano regolarmente i mercati degli agricoltori, vedranno la disponibilità di determinati alimenti in determinati periodi dell'anno, piuttosto che tutti gli alimenti siano sempre disponibili (come in a supermercato). Possono porre domande agli agricoltori sul motivo per cui gli alimenti crescono meglio in determinati periodi dell'anno (a causa del tempo e delle condizioni di crescita)", afferma Begun.
5. Come identificare frutta e verdura
Non dimenticherò mai di aver visto un episodio di La rivoluzione alimentare di Jamie Oliver spettacolo e vedere i bambini non essere in grado di identificare le verdure crude. Non lasciare che succeda ai tuoi figli. “Il semplice atto di imparare i nomi di tutti i frutti e le verdure può essere molto potente. Se non sai come chiamarlo, con che probabilità lo mangerai? I miei figli hanno imparato questa settimana al mercato del contadino che aspetto ha una rapa, come si chiama, dove cresce e che sapore ha. Non è il loro preferito, ma ora è un vegetariano noto", afferma Sandra Ann Harris.
6. Suggerimenti per il tuo viaggio al mercato degli agricoltori
- Vai presto. Batterai la folla e afferrerai i prodotti più belli.
- Sii spontaneo. Certo, sai alcune cose che devi raccogliere quando arrivi lì, ma se tuo figlio guarda un meraviglioso cesto di pesche, non dire di no.
- Porta le valigie. La maggior parte dei venditori nei mercati degli agricoltori non ha borse, quindi preparati portando le tue.
- Porta contanti. Alcuni venditori del mercato degli agricoltori accettano carte di credito, ma non tutti lo fanno. Preparati con contanti per transazioni più facili.
- Lascia che i tuoi figli scelgano i prodotti più belli. Dì loro ciò di cui hai bisogno e, uno alla volta, lascia che esaminino frutta e verdura e facciano le loro selezioni. Potrebbe rendere il tuo viaggio un po' più lungo, ma è un ottimo modo per insegnare ai bambini come fare una buona scelta.
- Organizza i tuoi pasti dal mercato. Fai fare un po' di lavoro a quello smartphone. Dopo aver visto la selezione che il mercato ha da offrire, apri la tua app di ricette preferita e lascia che i bambini ti aiutino decidi tu cosa cucinerai per le prossime sere (usando i prodotti freschi del mercato, di corso).
- Fai domande ai venditori. È probabile che se lo coltivano, lo mangiano. Se ti imbatti in un prodotto che non conosci, chiedi al venditore che sapore ha e come gli piace prepararlo.
- Guardarsi intorno. Se sei in un mercato contadino con molti venditori, non afferrare i primi pomodori rossi che vedi. Cerca i prezzi e la selezione migliori prima di tirare fuori il portafoglio.
- Prova qualcosa di nuovo. È probabile che al mercato degli agricoltori ce ne siano molti che non hai provato. Prova a selezionare qualcosa di nuovo ogni volta che vai.
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