Questa ricca colazione a base di cibi integrali "cucina" in frigorifero durante la notte.
Bircher muesli, chiamato anche "avena notturna", è la soluzione per la corsa mattutina anticipata. Piuttosto che cuocere l'avena sul fornello, uniscili ai semi di chia e al latte la sera prima. Si ammorbidiscono mentre assorbono il liquido durante la notte e sono la consistenza perfetta da mangiare fredda al mattino. I semi di chia aggiungono nutrimento e una consistenza simile a un budino. Approfitta del tempo extra per sederti a fare colazione insieme in famiglia o per preparare l'avena durante la notte per una colazione da asporto.
Ci piace completare il nostro con frutta fresca e noci tritate, ma sentitevi liberi di giocare con componenti aggiuntivi come cocco grattugiato, muesli (per crunch!) e burro di noci.
Avena durante la notte
Porzioni 1, moltiplicare secondo necessità
Ingredienti:
- 1/3 tazza di fiocchi d'avena
- 1/2 cucchiaio di semi di chia
- 2/3 tazza di latte
- 1/4 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Da 2 a 4 cucchiai di uvetta (opzionale)
- Frutta fresca e noci tritate, per servire
Indicazioni:
- In un barattolo di medie dimensioni o in un altro contenitore con coperchio, aggiungi l'avena, i semi di chia, il latte, la cannella e l'uvetta, se in uso. Mescolare o aggiungere il coperchio e agitare finché non si distribuirà uniformemente.
- Spostare la miscela di avena in frigorifero per raffreddare durante la notte. Al mattino, guarnire con frutta e noci e servire freddo.
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