Rompi quella teglia per muffin per preparare queste facili tazze di taco. Usa involucri di wonton al posto delle tortillas e riempili di fagioli neri e zucca butternut per una cena sana e a misura di boccone di cui anche i bambini non si lamenteranno.
Questi piccoli bocconcini sono perfetti per le piccole mani o anche come antipasto per intrattenere gli ospiti. (Anche gli adulti divoreranno felicemente questi!) Completa le tue tazze di taco con panna acida, fette di jalapeño, coriandolo fresco o qualsiasi altro condimento che ti piace e mettili in bocca. Fai attenzione: creano dipendenza.
Ricetta mini tacos vegetariani in latta per muffin
Resa 12
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
Per le tazze di taco
- 24 involucri di wonton
- 1 (16 once) può fagioli neri fritti
- 1 busta di condimento per taco
- 1/4 tazza di salsa
- 1 tazza di purè di zucca
- 2 tazze di mix di formaggio cheddar grattugiato
Per la guarnizione
- Panna acida
- Pomodori a dadini
- Chicchi di mais
- coriandolo
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una teglia per muffin con uno spray da cucina antiaderente.
- Foderare ogni pirottino per muffin con 2 involucri per wonton.
- In una ciotola, unire i fagioli neri fritti, il condimento per tacos e la salsa e mescolare bene.
- Versare il composto di fagioli in ogni pirottino da muffin e guarnire con un cucchiaino di purea di zucca.
- Coprire ogni tazza con formaggio grattugiato e cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i wonton sono dorati.
- Sfornare, guarnire con il condimento desiderato e servire caldo.
Altre ricette di piccole dimensioni
4 cibi comfort trasformati in snack da boccone
Mini bocconcini di torta
3 Formaggi alla griglia bocconcini
