Vuoi preparare un pasto elegante senza molto lavoro? Questa crostata di formaggio di capra e pomodoro piccante è bella da vedere, deliziosa da mangiare e richiede pochissimo tempo per essere messa insieme.
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Cerchi un antipasto veloce o magari anche un delizioso piatto per il brunch? Questa torta facile e veloce richiede meno di 15 minuti per essere montata e si cuoce calda e fresca. Inoltre, se non hai mai mangiato pomodori arrostiti, ti aspetta una sorpresa. Sono dolci e si abbinano perfettamente al formaggio di capra piccante.
Ricetta Crostata di pomodoro e formaggio di capra
Produce una crostata da 12 pollici
Ingredienti:
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 cucchiaio di panna acida
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1/2 tazza di pomodorini tagliati a metà
- Sale e pepe a piacere
- 3 once di formaggio di capra
- 1 cucchiaino di condimento italiano
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Lasciar scongelare un po' la pasta sfoglia sul bancone. Non lasciarlo scongelare completamente. Lascia che si scaldi abbastanza da srotolarsi.
- Su un Silpat o un pezzo di carta da forno delle dimensioni di una teglia, stendere un rettangolo di 12 pollici. Aggiungere a una teglia.
- Mescolare la panna acida e la senape. Stendere sulla pasta sfoglia. Arrotolare una crosta di 1/2 pollice attorno a tutti i lati della pasta.
- Mettere in frigo per 10 minuti per far raffreddare la pasta.
- Una volta fredda, ricoprite la pasta con i pomodorini tagliati a metà. Cospargere con sale e pepe.
- Cuocere per circa 20-25 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati e i pomodori avranno un aspetto raggrinzito.
- Coprire con formaggio di capra sbriciolato e cospargere con condimento italiano.
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