Mais, melanzane, gombo, peperoni: sono tutte verdure estive che non vediamo l'ora di raccogliere al mercato contadino e intrufolarci nei nostri piatti. Nel frattempo, siamo tutti sulla stagione attualmente in corso, asparagi sempre così versatili. E chiaramente, lo è anche la star di Food Network Ina Garten, che ha appena condiviso un nuovo di zecca cacio e pepe ricetta degli asparagi che tutta la famiglia amerà davvero, sì, compresi i bambini.
“La stagione degli asparagi è arrivata e il mio Cacio e Pepe Asparagus è facilissimo da fare!” Garten ha scritto su Instagram insieme a una foto di asparagi spolverati di formaggio grattugiato.
Visualizza questo post su Instagram
La stagione degli asparagi è arrivata e il mio Cacio e Pepe Asparagi è facilissimo da fare! Perfetto con pollo arrosto o pasta. Ricetta su BarefootContessa.com. #farmstanddinner #staysafe
Un post condiviso da Ina Garten (@inagarten) su
Tutto ciò di cui hai bisogno per realizzare questa nuova versione degli asparagi sono sette ingredienti, un paio dei quali potresti già avere a portata di mano: asparagi, burro non salato, limone, sale kosher, pepe nero, pecorino italiano grattugiato e parmigiano italiano e fleur de sel (un modo fantasioso per dire mare sale).
Immagine: Amazon.
Per iniziare, preriscaldare il forno a 450 gradi, quindi far bollire dell'acqua con un paio di cucchiai di sale. Mentre aspetti che bolle, taglia le estremità degli asparagi (come fai tu) e sbuccia le estremità. Una volta bolliti, gettare quelle lance nella pentola e sbollentarle al dente. Quindi, ricoprire gli asparagi con una miscela burrosa, sale e pepe, cospargere con i tuoi due formaggi grattugiati, infornarli, spruzzare un po' di succo di limone, cospargere di sale marino e - voilà! — il nuovo contorno preferito dei bambini (e dei tuoi) è pronto.
Puoi ottenere la ricetta completa degli asparagi arrostiti cacio e pepe sul sito web di Ina Garten, Contessa a piedi nudi.
Garten consiglia di abbinare i suoi asparagi arrostiti cacio e pepe con un piatto principale, tipo pollo arrosto o la pasta, di cui la collega chef di Food Network Giada De Laurentiis ne ha in abbondanza - dai un'occhiata qui sotto.
La nostra missione in SheKnows è dare potere e ispirare le donne, e presentiamo solo prodotti che pensiamo ti piaceranno tanto quanto noi. Tieni presente che se acquisti qualcosa facendo clic su un collegamento all'interno di questa storia, potremmo ricevere un piccola commissione della vendita e il rivenditore può ricevere alcuni dati verificabili per la contabilità scopi.
