Hai frutta? Aggiungi la frutta alla tua colazione per una preziosa fonte di vitamine, antiossidanti e fibre. Dai un'occhiata a queste colazioni veloci e salutari ricette di frutta dai professionisti della nutrizione.
Frullato di bacche di chia
Nutrizionista e fondatore di Nutrizione decisionale, Keren Gilbert, MS RD, suggerisce questo rapido e ricetta colazione sana, che comprende due porzioni di frutta, ricca di fibre e antiossidanti. "Inoltre, i semi di chia aggiungono una spinta di acidi grassi essenziali", ha detto.
Ingredienti: 1 tazza di frutti di bosco (a tua scelta), 1 tazza di latte di mandorle, 1 cucchiaio di semi di chia e dolcificante naturale stevia per addolcire (se lo desideri). Indicazioni: Frulla e divertiti!
Pita con burro di arachidi e banana
Per una colazione veloce (e fruttata), Gilbert consiglia di servire una pita ricca di fibre con burro di arachidi naturale e una banana a fette. "Questa è una colazione veloce con il giusto rapporto tra carboidrati e proteine, oltre al burro di arachidi, che contiene colina".
Semifreddo allo yogurt di mele
Parla di una delizia alla frutta! "Usa yogurt greco non zuccherato (come 0% Fage) con sopra mele e cannella tritate", ha suggerito Gilbert. “Questo pasto ti fornisce proteine, calcio, fibre e antiossidanti. La cannella è uno stabilizzatore di zucchero nel sangue. Ricorda, mangiare una mela cruda intera è molto meglio che bere succo di mela. La fibra nella mela rallenterà l'assorbimento degli zuccheri naturali. Questo è un modo fantastico per iniziare la giornata.”
Farina d'avena con frutta e sciroppo
Jennifer Crain, agopuntore abilitato, erborista e specialista in pediatria olistica, suggerisce fiocchi d'avena abbinato alla tua frutta preferita per una sana colazione. “Usa latte o latte di mandorle per cucinare la farina d'avena per le proteine. Mescola la tua frutta preferita o un po' di frutta secca, quindi addolcisci con un po' di vero sciroppo d'acero", ha detto.
Pompelmo alla griglia con frutti di bosco
Secondo Gilbert, questa colazione è un concentrato di antiossidanti. “Tagliare il pompelmo a metà e guarnire con un cucchiaio di miele e un pizzico di cannella. Metti in griglia per 10 minuti, quindi guarnisci con le tue bacche preferite.
Per aggiungere calcio e proteine, Gilbert consiglia di guarnire con mezza tazza di ricotta a basso contenuto di grassi.
French toast con frutta
Regala alla tua famiglia una colazione tradizionale preferita con un tocco salutare. Crain consiglia di preparare il French toast con pane integrale immerso nelle uova sbattute (con un po' di latte, o di riso, se il bambino è allergico), e di servirlo con frutta fresca. "Questo combina le proteine delle uova con i carboidrati complessi del pane", ha detto.
Frullato di frutta
Frullati di frutta sono un'idea per una colazione veloce e salutare che piacerà a tutta la famiglia. Crain suggerisce di abbinare yogurt, frutta, burro di noci e mirtilli. Se tu o il tuo bambino siete allergici ai latticini, sostituiteli con lo yogurt senza latticini o le proteine della canapa e il latte di riso o di mandorle.
Torta di mele da colazione
A chi non piace la colazione per il dessert? Dietista di celebrità Ashley Koff, RD, condivide questa deliziosa (e salutare!) ricetta di frutta per la colazione. “Unisci le fette di mela al forno, la cannella e le noci tritate, quindi condisci con yogurt greco biologico (semplice) con un filo di miele. Koff suggerisce di pianificare in anticipo facendo sei mele al forno durante il fine settimana per un facile assemblaggio durante la settimana.
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