Aggiungi un tocco barbecue ai tuoi nachos - SheKnows

Questo maiale stirato viene spalmato in una salsa dolce e piccante e cotto nella pentola a cottura lenta. Sebbene abbiamo servito i nostri come nachos, condividiamo anche altri ottimi modi per gustare questa ricetta senza sforzo.

Storia correlata. La ricetta a due ingredienti a cottura lenta che ha sfamato la mia famiglia per un'intera settimana

Chi non ama una buona ricetta barbecue? Ecco, ho cambiato non solo la ricetta della salsa, ma anche il modo in cui viene servito questo maiale. Quando pensi al maiale sfilacciato, la maggior parte delle volte ti vengono in mente i panini. Ho preparato una salsa facile e veloce che include aceto balsamico per dargli un tocco di sapore aspro. Invece di servirlo in stile sandwich, ho usato il mio sopra i nachos per un delizioso tocco al normale. Non fraintendermi. Questo è ancora fantastico servito su un panino o un panino fresco, e se ciò non lo fa per te, vedi le altre opzioni di servizio suggerite di seguito!

Ricetta dei nachos di maiale tirato al barbecue al balsamico

Serve 6

Ingredienti:

Per la salsa barbecue all'aceto balsamico

• 1 tazza di aceto balsamico
• 3/4 di tazza di ketchup
• 1/3 di tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato
• Sale e pepe, per condire

Per il maiale

• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 piccola cipolla dolce, tritata
• 1 spalla di maiale disossata (3 libbre)

Per i nachos

• Patatine tortilla
• 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
• 1/2 cipolla rossa, tritata
• 1 tazza di pomodori, a dadini
• Cipolle verdi affettate sottilmente
• 2 avocado, a dadini
• Jalapeños freschi, affettati
• Panna acida e coriandolo come guarnizione (facoltativo)

Indicazioni:

1. In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti per la salsa barbecue e mescolate bene.
2. Nella pentola a cottura lenta, aggiungere le cipolle, l'aglio e la spalla di maiale. Versateci sopra la salsa barbecue e con le mani girate più volte la spalla di maiale per condirla completamente. Mettere il coperchio sul fornello e far cuocere a fuoco lento per 8-10 ore.
3. Quando il maiale sarà completamente cotto, toglierlo dal fuoco e metterlo su un tagliere. Usando 2 forchette, inizia a "tirare" o sminuzzare il maiale, quindi rimetti tutto il maiale nella pentola a cottura lenta. Con un cucchiaio grande, mescola il maiale sfilacciato con la salsa barbecue rimanente nella pentola a cottura lenta.
4. Per assemblare i nachos, preriscaldare il forno a 375 gradi F. In una casseruola capiente aggiungete le tortilla chips e il formaggio. Cuocere in forno 5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Completare con maiale stirato e uno dei condimenti per nacho. Guarnire con panna acida e coriandolo. Va servito caldo.

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