Crocchette di patata? Certo, li abbiamo avuti tutti da bambini e probabilmente anche da adulti. Ma hai mai pensato di trasformare queste patate croccanti e bocconcini in un piatto principale facilissimo da preparare?
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Questa casseruola senza glutine e vegetariana utilizza tater tots insieme a condimento per taco, fagioli neri e salsa per creare un piatto ripieno e davvero delizioso. E non dimenticare la generosa quantità di formaggio cheddar bianco, pomodori freschi, cipolle verdi e coriandolo in cima.
Ricetta Tex-Mex tater tot casseruola
Serve 8
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Ingredienti:
- 1 tazza di salsa, divisa
- 1 confezione da 1 libbra di tater congelati
- 1 tazza di fagioli neri
- 1 busta di condimento per taco
- 1 tazza di formaggio cheddar bianco grattugiato (o altro formaggio, come pepper jack o cheddar affilato)
Condimenti
- Pomodori a dadini
- Coriandolo fresco
- Cipolle verdi
- Salsa extra, se lo si desidera
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 400 gradi F e distribuire 1/2 tazza di salsa sul fondo di una teglia.
- In una ciotola, unire i tater tot congelati, i fagioli neri e il condimento per taco. Mescolare bene e versare nella teglia.
- Versare la salsa rimanente sopra il composto e cuocere senza coperchio per 25 minuti o fino a quando le crocchette iniziano a diventare croccanti e diventano dorate.
- Prima di togliere la casseruola dal forno, cospargere la parte superiore con il formaggio e rimetterla in forno per 5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
- Sfornare, guarnire con pomodori a cubetti, cipollotti e coriandolo fresco e servire caldo.
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