Ciambelle al forno con patate dolci – SheKnows

Le ciambelle sono fantastiche, ma il fatto che siano fritte è un vero inconveniente. Queste bellezze sono cotte al forno e fatte con patate dolci fresche.

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Chi non ama le ciambelle? Fortunatamente per te, non devi più limitarti ad averne solo uno! Queste ciambelle al forno sono deliziose, perfettamente speziate, con pochi grassi e piene di sapore! Non preoccuparti se non riesci a trovare purè di patate dolci in scatola. Puoi farlo facilmente da solo! Un ulteriore vantaggio, le patate dolci sono piene di sostanze nutritive. Sono un'ottima fonte di vitamina A, vitamina C e fibre. Sentiti libero di mantenerli perfettamente cotti o cospargili con un po' di zucchero alla cannella per addolcire il tutto.

Ricetta ciambella di patate dolci al forno

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Ottieni 6 ciambelle grandi

Ingredienti:

• 2 tazze di farina integrale bianca
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 3 cucchiaini di mix di spezie per torta di zucca
• 1/4 tazza di burro (morbido)
• 1/2 tazza di zucchero di canna scuro
• 1 tazza di purè di patate dolci
• 2 uova grandi
• 2 cucchiai di latte intero
• 1-1 / 2 cucchiaini di pasta di vaniglia (o estratto)
• Condimenti opzionali: zucchero alla cannella, zucchero a velo o zucchero a velo alla cannella.

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una padella per ciambelle da 6 punti con spray antiaderente.
2. In una ciotola media, setacciare insieme la farina integrale bianca, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Accantonare.
3. In una ciotola di un miscelatore elettrico, aggiungere burro, zucchero di canna e purè di patate dolci. Frullate fino ad ottenere un composto spumoso e ben amalgamato. Mescolare le uova, il latte intero e la pasta di vaniglia.
4. Mescolare lentamente gli ingredienti secchi fino a quando non sono completamente combinati.
5. Versate il composto nella tortiera e infornate per circa 15 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne esce pulito.
6. Lasciare riposare le ciambelle nella teglia per 5 minuti e lasciar raffreddare su una gratella.
7. Opzionale: Cospargere le ciambelle calde con zucchero alla cannella, zucchero a velo o zucchero a velo alla cannella.

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