Quando i nuovi giardinieri iniziano a pensare risparmio di verdura semi per il futuro, il pomodoro è una delle prime piante che mi vengono in mente. Pomodorisono facili da coltivare ovunque e i loro semi hanno un processo speciale per il salvataggio.
Quando i nuovi giardinieri iniziano a pensare risparmio di semi di ortaggi per il futuro, il pomodoro è una delle prime piante che mi vengono in mente. Pomodori sono facili da coltivare ovunque e i loro semi hanno un processo speciale per il salvataggio.
Molte verdure hanno semi che possono essere semplicemente raccolti ed essiccati. I semi di pomodoro richiedono un paio di passaggi in più.
Inizia raccogliendo i semi da un pomodoro in una ciotola pulita. Assicurati di scegliere una varietà di pomodoro che sai essere non ibrido. I pomodori della drogheria sono spesso ibridi e i loro semi (sorprendentemente) producono piccoli pomodori a grappolo o ciliegini.
Se i semi non sono sospesi nel succo del pomodoro, aggiungi dell'acqua tiepida per aiutare a separare i semi e la polpa. Copri la ciotola con un pezzo di garza e mettila in un luogo caldo (come sopra il frigorifero) per due o quattro giorni per far fermentare il composto. (Sì, puzzerà.)
La fase di fermentazione è completata quando c'è uno strato di muffa sopra il liquido e le bolle iniziano a rompersi in superficie. Non spostare il piatto fino a questo punto, ma non lasciare che i semi continuino a fermentare oltre questo punto o potrebbero germogliare.
Aggiungere acqua pulita alla ciotola e mescolare. I semi buoni cadranno sul fondo del piatto. Scolare l'acqua in eccesso e filtrare i semi in un colino, sciacquando bene. Asciugare i semi su un piatto di carta (agitando ogni giorno in modo che non si attacchino). Una volta che sono completamente asciutti, conservare semi di pomodoro in un contenitore ermetico in un luogo fresco.
