Sei curioso di conoscere i nuovi peperoncini alla moda nella tua sezione di prodotti ortofrutticoli? Ti stai chiedendo cosa sono i peperoncini Hatch e perché le persone ne sono ossessionate? Ti abbiamo coperto, quindi continua a leggere.
Sono apparsi lentamente nei mercati di tutti gli Stati Uniti: i peperoncini Hatch. Potresti averli visti o meno, ma se cerchi su Twitter e Instagram l'hashtag #hatchchiles, vedrai migliaia di foto taggate che mostrano i meravigliosi peperoni verde brillante.
Hatch chile si riferisce a una varietà di pepe della famiglia dei capsicum che viene coltivata nella Hatch Valley del New Mexico. Poiché la produzione di peperoni è essenziale per l'economia del New Mexico, nel 2012 lo stato ha approvato una legge che rende illegale etichettare i peperoni come "New Mexican" se non sono stati effettivamente coltivati nello stato. Si dice che ciò che conferisce ai peperoncini Hatch il loro incredibile sapore siano l'intensa luce solare estiva e le fresche brezze notturne combinate, che danno luogo al pepe dal sapore perfetto.
Con una breve stagione di soli agosto e settembre, assicurati di prenderli non appena li vedi nei mercati. Puoi arrostirli, lattine, sottaceti e persino congelarli per avere un ottimo modo per aromatizzare i tuoi futuri pasti invernali.
1. Arrostire i peperoncini Hatch
Blog: La tata della noce moscata
Arrostire i peperoncini Hatch è un evento a sé stante e i negozi e i mercati locali hanno date specifiche per quando arrostiscono i peperoncini per il pubblico, quindi assicurati di controllare i tuoi negozi locali.
2. Bleu green burger ricetta
Blog: Stuzzichini & Feste
Griglia questo hamburger, e sovrapponilo con peperoncini Hatch arrostiti per un'esperienza di hamburger diversa da qualsiasi altra tu abbia mai avuto.
3. Peperoncini ripieni di Hatch con ricetta di yogurt al coriandolo e lime
Blog: Naturalmente Ella
Come ogni altro peperone, il peperoncino Hatch è più comodo quando è farcito. Dai un'occhiata a questi Peperoncini Hatch ripieni con yogurt al coriandolo e lime; amiamo la salsa rinfrescante contro i peperoni piccanti.
4. Hatch chile queso dip ricetta
Blog: Ragazza contro pasta
Hatch chile queso dip — il tuffo per terminare tutti i tuffi. Ravviva le tue feste (o anche le tue notti di visione di Netflix) con questo tuffo.
5. Salmone selvatico del fiume Copper alla griglia con salsa chili di mirtilli e Hatch ricetta
Blog: Ananas e Cocco
Lo amiamo salsa chili di mirtilli-Hatch servito sopra il salmone, ma scommettiamo che sarebbe altrettanto delizioso su pollo o maiale alla griglia.
6. Cova le strisce di peperoncino nella ricetta della salsa rossa
Blog: Stuzzichini & Feste
Farcisci le strisce di peperoncino in salsa rossa è un alimento base in ogni casa messicana e può essere servito a colazione sopra le uova o durante la cena insieme alle patate o al riso. Fondamentalmente va bene su qualsiasi cosa.
7. Faux huevos à la ricetta enchilada alla messicana
Blog: Spabettie
Queste Mi mancano anche le enchiladas messicane sono letteralmente affogate in una salsa chili Hatch che vi farà leccare le dita.
8. Ricetta di maiale al Cile verde
Blog: La tata della noce moscata
Soffoca questo maiale cile verde in una salsa che combina tomatillos verdi e peperoncini Hatch, servilo insieme a tortillas fresche e calde e hai un pasto tutto da solo. Aggiungi un po 'di riso, fagioli e guacamole e hai una festa.
9. Ricetta zuppa di covata e mais
Blog: Stuzzichini & Feste
Questo Zuppa di mais e schiusa mescola i nostri due prodotti stagionali preferiti - peperoncini Hatch e mais fresco - per creare una zuppa cremosa e vellutata.
10. Ricetta del cheeseburger con covata in Cile
Blog: La ragazza nella cucinetta rossa
I peperoncini Hatch possono migliorare la tua esperienza di hamburger, quindi dai questo Hatch chile cheeseburger una prova al tuo prossimo cookout.
11. Ricetta zuppa piccante di pollo e lime
Blog: La tata della noce moscata
Mentre le temperature iniziano lentamente a scendere, abbiamo sempre più voglia di zuppe e stufati, e questo zuppa piccante di pollo e lime è il modo perfetto per riscaldarsi, non solo in termini di temperatura, ma anche in termini di piccantezza.
12. Ricetta Carne con Hatch Cile
Blog: Stuzzichini & Feste
Un pasto veloce e abbondante, carne con Hatch Cile è carne macinata (o la tua carne preferita) con patate e peperoncini. Servire insieme a riso e insalata e la cena della notte infrasettimanale è pronta per il tavolo.
13. Ricetta dell'hummus al peperoncino cova
Blog: Cosa vuole mangiare un ebreo?
Fai schiudere l'hummus al peperoncino sarebbe il tuffo perfetto per una festa, quindi provalo questo fine settimana.
14. Enchiladas verdi ripiene di gamberi e verdure ricetta
Blog: Stuzzichini & Feste
Queste Mi mancano anche le enchiladas... sono ripieni di gamberi, zucca messicana e patate, rendendoli un pasto completo.
15. Ricetta mac 'n' cheese al peperoncino verde cova
Blog: Tutti i giorni a sud-ovest
Adoriamo questa nuova svolta su un classico - Fai schiudere mac 'n' cheese al cile verde. Ravviva la tua ricetta tradizionale di maccheroni e formaggio piegando i peperoncini Hatch tritati e arrostiti. È destinato a stupire i tuoi ospiti.
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