3 semplici modi per introdurre le patate dolci nei tuoi pasti - SheKnows

Hai bisogno di nuovi modi divertenti per gustare le patate dolci? Ho tre modi super facili e davvero deliziosi per incorporare le patate dolci nei tuoi pasti, e i bambini non si lamenteranno nemmeno.

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La maggior parte delle volte ci piacciono queste patate all'arancia cotte, bollite o schiacciate, ma non oggi. Cambia le cose e prepara ai bambini una serie di soffici frittelle di patate dolci o delle deliziose crocchette fatte in casa. Per gli adulti, semplici ma eleganti pile di parmigiano di patate dolci azzeccati, ma anche ai bambini potrebbero piacere.

Ricetta pile di parmigiano di patate dolci

Ispirato da Kim's Healthy Mangia

Rendi le patate dolci un contorno elegante cuocendole in uno stampo da muffin e guarnendole con del parmigiano fresco.

Resa 8-10

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Ingredienti:

• 3-4 patate dolci grandi, lavate e asciugate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
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• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• Foglie di timo fresco
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 400 gradi F e spruzzare una teglia per muffin con uno spray da cucina antiaderente.
2. Usando un coltello o una mandolina affettate le patate dolci il più sottilmente possibile.
3. In una grande ciotola, mescola insieme gli ingredienti rimanenti, quindi aggiungi le patate affettate e mescola per ricoprire uniformemente.
4. Disporre le patate in ogni pirottino da muffin, riempiendoli fino in cima e formando una pila (le patate si cuoceranno).
5. Cuocere le patate scoperte per 45 minuti o fino a quando i bordi sono molto dorati e il centro è tenero come una forchetta.
6. Sfornare e rimuovere con cura le pile dalla teglia, trasferendole su un piatto da portata.
7. Guarnire con altro parmigiano ed erbe aromatiche e servire caldo.

Ricetta frittelle di patate dolci e gocce di cioccolato

La patata dolce sostituisce la zucca in questo pancake vegetariano sano e delizioso pieno di dolci scaglie di cioccolato.

Serve 4-6

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di latticello a basso contenuto di grassi
• 1 tazza di purè di patate dolci
• 1 uovo intero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 1/4 tazza di agave o miele
• 2-1/4 tazze di farina per pane o farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 cucchiai di spezie per torta di zucca
• 1/4 di cucchiaino di sale marino
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, unire il latticello, le patate dolci, l'uovo, la vaniglia, l'olio di cocco e l'agave o il miele e mescolare fino a ottenere un composto molto omogeneo.
2. In una ciotola separata, unire gli ingredienti rimanenti e mescolare leggermente.
3. Unire delicatamente gli ingredienti umidi a quelli secchi fino a formare una pastella densa.
4. Scaldare una padella grande o una padella a fuoco medio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
5. Versare l'impasto per pancake sulla padella calda e cuocere i pancake in lotti per 2 o 3 minuti per lato.
6. Una volta preparati tutti i pancakes, serviteli caldi con panna montata e sciroppo d'acero puro.
7. Consiglio: Mantieni i tuoi pancake al caldo adagiandoli su una teglia in forno leggermente riscaldato fino al momento di servire.

Ricetta facile dei tortini di patate dolci con 3 ingredienti

Questa versione croccante al forno di tater tots utilizza purè di patate dolci fresche, pangrattato e parmigiano per un contorno sano o uno spuntino.

Resa 24

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 3 patate dolci grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
• 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco
• 1 tazza di pangrattato all'italiana

Indicazioni:

1. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere le patate dolci all'acqua bollente e cuocere per circa 15 minuti o finché non saranno molto morbide e tenere.
2. Riscaldare il forno a 375 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
3. Scolare le patate e trasferirle in un robot da cucina. Frullate le patate fino a ottenere un composto omogeneo o la consistenza desiderata. Unire il parmigiano e mettere da parte.
4. In una ciotola a parte aggiungete il pangrattato. Usando una piccola paletta per biscotti o un cucchiaino, dai la forma desiderata di tot, quindi impanali con il pangrattato.
5. Metti i tot su una teglia e cuoci per 18-20 minuti o fino a quando l'esterno dei tot non è bello, croccante e dorato.
6. Servire caldo con ketchup o altre salse desiderate.

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