Mercoledì il Gruppo di lavoro ambientale – un'organizzazione senza scopo di lucro che aiuta a “consentire alle persone di vivere una vita più sana” – ha pubblicato i risultati di un recente studio sui cereali popolari e gli alimenti per la colazione, e i risultati non sono stati buoni.
Secondo il rapporto, il glifosato, una sostanza chimica diserbante che alcuni hanno collegato al cancro, è stata trovata in una serie di prodotti a base di avena. Infatti, dei 45 prodotti testati, 31 sono tornati con livelli superiori a quelli che alcuni scienziati ritengono sicuri per i bambini.
Di più: Ecco tutti gli alimenti che vengono ricordati, incluso questo popolare latte di mandorle
Naturalmente, se il glifosato suona familiare, c'è una buona ragione. È il ingrediente chimico attivo nel diserbante Roundup di Monsanto ed è stato oggetto di una causa innovativa all'inizio di questa settimana. Tuttavia, la notizia che sia (o possa essere) presente nel nostro cibo è allarmante, soprattutto quando è legata a tanti prodotti a misura di bambino, come Nature Valley Protein Oats 'n Honey muesli, Quaker Dinosaur Egg Farina d'avena istantanea, Farina d'avena istantanea originale di grande valore, Cheerios tostato Cereali di avena integrali, portafortuna, avena Quaker Old Fashioned, avena Quaker Steel Cut e colazione alla fragola Nutri-Grain di Kellogg barre.
La domanda nella mente di molti genitori (incluso il mio) è come la sostanza chimica sia entrata nel nostro cibo - e in quantità così elevate. EWG crede di conoscere la risposta e afferma che la contaminazione si verifica durante il raccolto. “Ogni anno, più di 250 milioni di libbre di glifosato vengono spruzzati sulle colture americane, principalmente su mais e soia “Roundup-ready”… [tuttavia,] il glifosato viene anche spruzzato poco prima del raccolto su grano, orzo, avena e fagioli che non sono geneticamente ingegnerizzato.”
Ciò premesso, è bene notare che i livelli che EWG considera “alti” sono diversi da quelli previsti dal Agenzia per la protezione ambientale, e secondo gli standard EPA, tutti i prodotti di prova sono sicuri. Pertanto, nessun prodotto è stato richiamato in questo momento.
Di più: La tabella di conversione delle misurazioni di cui ogni fornaio ha bisogno
In una dichiarazione a MSN, Quaker ha dichiarato: “Siamo orgogliosi della sicurezza e della qualità dei nostri prodotti Quaker. Eventuali livelli di glifosato che potrebbero rimanere sono significativamente al di sotto dei limiti degli standard di sicurezza stabiliti dall'EPA e dalla Commissione europea come sicuri per il consumo umano.
E il generale Mills ha fatto eco a un sentimento simile in un'intervista con Notizie CBS: “I nostri prodotti sono sicuri e senza dubbio soddisfano i livelli di sicurezza normativi. L'EPA ha studiato questo problema e ha stabilito le regole che seguiamo".
