Siamo sicuramente il tipo di persone "non parlarmi prima che abbia preso il mio caffè", ma quando non puoi vai in un bar e chiedi a qualcuno di prepararti il caffè, devi trovare il modo di farlo a casa. Alcuni birra fredda fatta in casa azzecca sempre (e può essere fatto in anticipo, il che è un vero toccasana), ma nei giorni quando miracolosamente ci ritroviamo con un po' di tempo in più al mattino, ci piace fare il pieno barista. Abbiamo già ho provato il caffè dalgona, la bevanda ghiacciata e montata dalla Corea che ha preso d'assalto i social media, ma non lo sapresti? Giada de Laurentiis, uno dei nostri chef preferiti, ha deciso di migliorare la ricetta?
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Sì, l'abbiamo fatto. Sì, in realtà è *veramente* delizioso. Ecco: il Dalgona Coffee che sta prendendo d'assalto Internet, con alcune modifiche di @giadadelaurentiis che lo rendono ancora più gustoso. Ricevi la #ricetta nel link del profilo! #noi cuciniamo
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Come al solito, de Laurentiis ha trovato il modo di dare un tocco italiano alla ricetta. Sua Caffè ghiacciato dalgona italiano sostituisce i granuli di caffè istantaneo con la polvere di caffè espresso istantaneo, che gli conferisce un gusto più ricco. Giada monta la polvere dell'espresso con lo zucchero e l'acqua calda con un frullatore a immersione finché non diventa spumoso e schiarisce di colore. Quindi, aggiunge la scorza di limone, che conferisce alla bevanda un fragrante tocco agrumato senza aumentare l'acidità nella bevanda (l'espresso viene spesso servito con un tocco di scorza di limone in Italia) e montate per un altro minuto fino a quando il composto non sarà molto denso e potrà essere fatto galleggiare sopra un bicchiere di latte ghiacciato a vostra scelta.
Se non riesci ad avvolgere la tua mente intorno all'idea di caffè e limone insieme, de Laurentiis offre due alternative. Dice che potresti provare a usare cardamomo o cannella invece, per portare un po' di calore alla bevanda. Ad ogni modo, questo sembra il modo perfetto per aggiungere un po' di classe culinaria a una bevanda che di solito è fatta con caffè istantaneo.
Prima di andare, dai un'occhiata ad alcuni Le migliori ricette di pasta di Giada sotto:
