A volte non abbiamo il tempo di seguire ogni singolo passaggio richiesto da una ricetta. Voglio dire, chi ha tempo per effettivamente misurare ogni ingrediente, giusto?
Con un po' di pratica, puoi tenere d'occhio la maggior parte delle misurazioni del cibo, il che significa che avrai una quantità abbastanza accurata di ogni ingrediente senza che siano necessari misurini o tazze.
Ora, a meno che tu non abbia la stessa esperienza di cottura di tua nonna (o sei un pasticcere professionista), noi non consiglierei di usare il metodo "eyeball it" per i prodotti da forno: quelle ricette sono troppo permalose per indovinare gioco. Ma per la maggior parte, la maggior parte delle ricette andrà bene usando questo semplice metodo.
Certo, a volte sarai un po' fuori. Il peso e il taglio di questa erba vs. quella spezia potrebbe certamente avere un effetto. Ma in generale, queste differenze saranno minime. In caso di dubbio, versare sotto. Puoi sempre aggiungerne altri se necessario. Ma abbiamo la certezza che questo rapido primer ti farà risaltare in men che non si dica.
Questo post è stato sponsorizzato da Hidden Valley Greek Yogurt Dressing.
Più erbe e spezie
Come utilizzare le erbe rimaste?
12 ingredienti che puoi usare in più di un modo
12 abbinamenti di spezie che aggiungeranno un tocco di sapore a qualsiasi piatto
