Fai lo scambio
Cambiare pasta bianca, pane e riso con varietà integrali può più che raddoppiare l'assunzione di fibre. Assicurati solo che la confezione dica cereali integrali e non solo multicereali, perché i cereali integrali significano che stai ottenendo l'intero grano e tutta la fibra. Se non ti piace il sapore della pasta o del riso integrali, prova a mescolare metà integrale e metà bianca. Oppure prova il pane di segale al posto del pane bianco; ha quasi il doppio di fibre. Se preferisci un panino, cercane uno ricoperto di semi per aumentare le fibre.
Scegli snack ricchi di fibre
Sostituisci la tua barretta di muesli pomeridiana con una gustosa barretta ricca di fibre come Barrette integrali, che contengono il 16% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibre. Invece di patatine, prova i popcorn. Il popcorn è in realtà un cereale intero e 3 tazze di popcorn spuntati contengono circa 4 grammi di fibre. Se hai voglia di qualcosa di dolce, versa del cioccolato fuso o del caramello sui popcorn o prendi un sacchetto di mais. Un'altra ottima opzione è un mix di pista fatto in casa con noci e frutta secca.
Cospargilo
Hai molte opzioni per aggiungere una carica di fibra a ciò che stai già mangiando. Prova a mescolare i semi di lino ricchi di fibre in un frullato. Oppure cospargere noci, semi o un cereale ricco di fibre come Germogli di sola crusca su yogurt o insalate. Questi condimenti possono anche essere aggiunti a una ciotola di cereali per aumentare il contenuto di fibre. Anche le erbe aromatiche, in particolare rosmarino, timo e origano, sono una sorprendente fonte di fibre. Cospargili su pizza, pasta o insalate per un sapore e una fibra extra.
Aggiungi fibra ai prodotti da forno
Apportando alcune semplici modifiche alle tue ricette di muffin o biscotti, puoi aumentare il loro contenuto di fibre. Per prima cosa sostituite metà della farina bianca con la farina integrale. Una volta che ci si abitua al gusto, aumentare la quantità di farina integrale utilizzata. Un'altra opzione è aggiungere crusca di frumento o semi di lino alla cottura. Prova 1/4 di tazza per iniziare e aumenta se necessario.
