Non vorrai mai negare il tuo bambino "affamato" cibo, ma cosa fai quando sospetti che i suoi bisogni alimentari non siano legati alla fame?
Alla tenera età di 4 anni, mia figlia poteva già dare a Anthony Bourdain una corsa per i suoi soldi. lei ci proverà qualunque cibo, ovunque andiamo, dai calamari cotti in pasta di peperoncino e foglie di basilico ai cavolini di Bruxelles arrostiti e scarole con scaglie di sardine. Il cibo gustoso - che sia esotico o una manciata di cioccolato Teddy Grahams - estrae dal profondo della sua anima i gemiti di apprezzamento più adorabili. È il tipo di bambina che fa sentire davvero bene una mamma nel prendere quei 10 minuti in più per far bollire l'aceto di vino rosso e il succo di mela per creare un succo di mela sugo di pollo. È il tipo di bambina che un giorno crescerà e pubblicherà ricette perfette su Pinterest che indurranno le mamme come me a rinunciare e ad ordinare ogni sera.
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Ma c'è uno svantaggio nell'avere un bambino buongustaio. Mia figlia afferma di esserlo sempre fame perché, nella sua mente, essere affamati è la stessa cosa che essere innamorati e affascinati dal cibo. In qualità di sua principale custode e unica persona responsabile della cucina per lei e della supervisione del suo piano alimentare, sono dannatamente sicuro che il la stessa persona che ha appena consumato metà pollo arrosto, verdure e riso non potrebbe morire di fame per cinque minuti dopo.
D'altra parte, sono cresciuto in una famiglia in cui il cibo era trattato come un piano di siluri nucleari top secret. Non ti era permesso toccare gli spuntini tra un pasto e l'altro e quei pasti consapevoli che ti venivano serviti sembravano preparati in un laboratorio. Ogni piatto presentava un'abbondante porzione di qualcosa di verde, una scheggia d'arancia, una macchia di marrone e il mio la madre ha praticamente fatto un salto mortale quando ha trovato un modo per includere qualcosa di blu lì dentro, come bene.
I nostri pasti erano sani e attentamente studiati, ma uno dei messaggi sul cibo che ho raccolto dalla mia infanzia è che non è molto divertente o piacevole. Cercare di cucinare tutte le cose giuste è più stressante di una giornata di lavoro. Il tentativo di ignorare i segnali di fame che emergono alle 16:30 perché gli spuntini rovinano l'appetito per la cena è una tortura per un bambino. E, con così tanta negatività già radicata in noi su cibo, il nostro peso e il nostro corpo, non è sempre facile sapere se stai dando il tuo figli troppo cibo e preparandoli al disastro o fottendo loro la testa privandoli del cibo. Questo diventa 100 volte più difficile quando il tuo rapporto con il cibo è disordinato.
Una delle cose meno utili che puoi fare con i bambini quando si tratta di cibo e il peso problemi, secondo la dott.ssa Danelle Fisher, MD, vicepresidente di pediatria presso Providence Saint John's Health Center a Santa Monica, in California, è trattarla come se fosse una conversazione che vale la pena avere solo con altri adulti. "Le discussioni con i bambini su ciò che mangiano e sull'esercizio fisico sono concetti importanti da imparare prima piuttosto che dopo", afferma Fisher. “Poiché c'è un aspetto sociale nel mangiare, è anche importante che i bambini imparino presto queste relazioni. Ci deve essere un attento equilibrio tra avere una certa quantità di "cibo spazzatura" o cibo cattivo per te e cibo sano perché questo è un concetto che ricorre settimanalmente o addirittura quotidianamente in determinati momenti dell'infanzia e dell'adolescenza anni."
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Fisher dice che, piuttosto che pensare che tu sia limitare l'appetito del tuo bambino in crescita e facendo in modo che abbiano un rapporto ostile con il cibo, incoraggia i genitori a scoprire la vera fame segnali contro il desiderio di continuare a mangiare perché il cibo ha un buon sapore o sono annoiati e vogliono sgranocchiare qualcosa.
"Il bambino che afferma di essere affamato dovrebbe anche avere dell'acqua da bere ad ogni pasto che può aiutare a diminuire il desiderio di mangiare tanto", dice Fisher. “Infine, offrire spuntini salutari tra i pasti può aiutare a ridurre la quantità di cibo che il bambino può assumere a pasto e questa dovrebbe essere sempre una discussione con genitore e figlio”.
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Il consiglio di Fisher sull'inclusione dei bambini piccoli in un dialogo quotidiano sulle scelte alimentari mi è sembrato strano all'inizio perché, come... menzionato, sono cresciuto con la convinzione che il cibo fosse un dominio degli adulti e che i bambini non dovrebbero sentirsi oppressi a pensare a ciò che erano consumare. Ma, come sto imparando, anche un bambino di 4 anni è in grado di sorprenderti con quanto può cogliere sulle scelte salutari rispetto a quelle malsane. Invece di dire "no, ne hai avuto abbastanza" quando il mio piccolo chiede più cibo due secondi dopo aver inalato una grande cena, dico lei le dia 10 minuti di pancia per sapere se ha ancora fame e, se lo è ancora, le darò un frutto o qualcosa del genere piccolo. La maggior parte delle volte le occorrono cinque minuti per dimenticare il cibo e iniziare a giocare, segno che i suoi occhi erano più grandi del suo stomaco in quel momento.
Adora anche sapere che ha una mano nella scelta dei suoi spuntini - ed è più facile per lei farlo quando allestisco un'area nel nostro frigorifero o nella credenza piena di opzioni salutari. Potrebbe lamentarsi all'inizio al pensiero di avere una banana, fino a quando non mi offro di fare "uomini di banana" usando gocce di cioccolato per occhi e naso. Questo è tutto ciò che a volte serve perché una banana diventi un piacere straordinario.
Tanti di noi lottano con i nostri demoni del cibo e atteggiamenti poveri nei confronti del cibo, ma possiamo essere semplici misure per garantire che i nostri bambini sani e amanti del cibo crescano con sentimenti positivi su ciò che loro consumare.
