Se sei come noi, ultimamente hai cucinato molti più pasti a casa (e hai fatto molti più piatti) del solito. E mentre amiamo una gustosa cena a base di pasta tanto quanto la persona successiva, ci sono solo così tante notti in un settimana in cui vogliamo mangiare un'altra ciotola di penne seguita da 30 minuti di lavaggio delle pentole e pentole. Quindi, come possiamo scuotere le cose? Questa settimana ci sentiamo ispirati da una ricetta Giada De Laurentiis postato su TheGiadzy Pagina Instagram: un brunch domenicale in una padella.
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Pancetta, salame e patate croccanti sono la spina dorsale di questo perfetto brunch domenicale in una padella. 🙌 #ricetta nel link del profilo! #noi cuciniamo
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La colazione per cena è fondamentalmente una delle preferite dai bambini, ma
questa ricetta in una padella è più sostanzioso dei tuoi soliti pancake e di un tocco adulto (ma comunque accessibile) sulle uova - ecco perché pensiamo che sia il piatto perfetto per scuotere i tuoi noiosi pasti durante la settimana riducendo i piatti a avvio.Le patate a cubetti aggiungono peso e amido, e c'è la classica aggiunta di pancetta e uova per le proteine. Ma amiamo davvero che De Laurentiis lanci cubetti di salame nella sua padella. Il salame aggiunge una nuova dimensione di sapore a tutto il piatto. Mentre sfrigola nella padella, le spezie e i condimenti del salame infondono sapore alle patate e alle verdure.
A proposito di verdure, ci piace quello che aggiunge al mix. I peperoni rossi aggiungono una tenera dolcezza, le cipolle forniscono uno sfondo fragrante e gli spinaci saltati danno un tocco di verde al piatto.
Se ti sembra ancora troppo tradizionale, la miscela di condimento unica di De Laurentiis ti farà cambiare idea: conclude il piatto con un cospargere di noce moscata macinata e aggiunge la scorza d'arancia per un pizzico di calore speziato e agrumi piccante che mantiene i sapori di questa padella dal sapore brillante, non pesante.
Servire con una mimosa (o due!) e questa padella per il brunch è il piatto da colazione a cena dei nostri sogni. Non diremmo di no ad alcuni frittelle di velluto rosso anche per dessert.
Ancora affamato? Prova uno di questi Le ricette della dispensa Giada De Laurentiis nella nostra galleria qui sotto.
