Arricchisci un noioso piatto di patatine fritte con salsa piccante al formaggio chipotle, coriandolo e crema messicana.
Patatine fritte speziate
Arricchisci un noioso piatto di patatine fritte con salsa piccante al formaggio chipotle, coriandolo e crema messicana.
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Prendi una scorciatoia per cena stasera. Prepara in fretta questo piatto super gustoso utilizzando patatine fritte surgelate già pronte. Non preoccuparti, non lo diremo!
Ricetta patatine fritte al formaggio chipotle al forno
Serve 4
Ingredienti:
- 1/2 pacchetto (circa 16 once) di patatine fritte surgelate
- 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 5 once di latte evaporato
- 1/4 di cucchiaino + 1/8 di cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
- Sale
- coriandolo tritato
- Crema messicana (o panna acida diluita con un po' di latte)
Indicazioni:
- Cuocere le patatine secondo le indicazioni sulla confezione.
- In una casseruola media, mescolare il formaggio con l'amido di mais. Aggiungi il latte. Accendere il fuoco a medio-basso e sciogliere lentamente il formaggio. Incorporare il chipotle in polvere. La salsa è pronta quando il formaggio è fuso e liscio come la seta. Condire con sale e altro chipotle in polvere se necessario.
- Disponete metà delle patatine su un piatto da portata. Coprire con metà della salsa di formaggio. Coprire con le patatine rimanenti e coprire con la salsa di formaggio rimanente.
- Guarnire con coriandolo e crema.
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