Raccogli il tuo giardino per questi involtini di tortilla senza carne e vegetariani. Ricco di colore, sapore e nutrizione, non vedrai l'ora di approfondire questa sana ricetta per il pranzo vegano.
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Involtini di tortilla vegetariani
Serve 4
Ingredienti:
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- 4 tortillas di farina integrale
- 1/3 tazza di maionese vegana
- 8 foglie grandi di lattuga
- 1 peperone rosso grande, privato dei semi, tagliato a listarelle
- 2 avocado maturi ma sodi, dimezzati, snocciolati, sbucciati, affettati
- 1/2 cipolla rossa piccola, affettata
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Indicazioni:
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- Adagiate le tortillas su una superficie piana e spalmatele con la maionese.
- Foderate le tortillas con le foglie di lattuga.
- Dividere uniformemente pepe, avocado e cipolla tra le tortillas.
- Avvolgi ogni tortilla in stile burrito. Tagliare a metà trasversalmente.
- Servire subito.
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