I muffin al formaggio e quiche al prosciutto sono la tua nuova colazione in movimento - SheKnows

Nessuna colazione o brunch è completa senza una sorta di quiche sul tavolo. Ma la quiche può essere piuttosto dolorosa da fare.

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È un po' come una torta quando si tratta di preoccuparsi della crosta e assicurarsi che il centro cuocia senza che i bordi si brucino.

Le mini quiche senza crosta, monodose, sono proprio la risposta a questa domanda. Cotto in uno stampo per mini muffin in circa 15 minuti, non c'è crosta di cui preoccuparsi, nessun disordine abilità di taglio richieste e sono un ottimo modo per utilizzare qualsiasi verdura e carne che hai mentendo in giro. Ancora bloccato con il prosciutto di Pasqua avanzato? Fai questi! Anche se non stai pianificando una celebrazione del brunch in qualunque momento presto, questi sono anche un'ottima opzione per la colazione da asporto per le intense mattine dei giorni feriali.

Ricetta dei muffin di quiche al prosciutto e formaggio

Questi muffin di quiche senza crosta sono l'aggiunta perfetta alla colazione o al brunch e un ottimo modo per utilizzare il prosciutto avanzato a portata di mano.

Resa 30

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 1 peperone rosso, tritato
• 2 tazze di baby green tritate
• 1-1/4 tazze di prosciutto cotto tritato
• 3/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• Sale e pepe a piacere
• 7 uova
• 2/3 tazza di latte

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 375 gradi F e ungere uno stampo per mini muffin con uno spray da forno.
2. In una ciotola capiente, unire le verdure, il prosciutto e il formaggio. Condire a piacere con il sale e il pepe.
3. In una ciotola media, sbatti insieme le uova e il latte e versa il composto nella ciotola grande. Mescolare fino a quando tutto è combinato.
4. Versare il composto negli stampini da muffin fino a riempirli per 3/4 di ciascuno.
5. Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando le parti superiori iniziano a diventare dorate.
6. Sfornare e lasciar raffreddare un paio di minuti prima di sfornare con cura e servire.

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