Zuppa di canederli di maiale e gamberi – SheKnows

Quando la temperatura si abbassa, gli gnocchi vengono confezionati e le zuppe iniziano a bollire. Goditi questa zuppa di gnocchi come si fa in Asia.

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Il freddo si è finalmente calmato ed è ora di qualcosa di caldo e confortante in cucina. Ci sono così tanti tipi di piatti sostanziosi che ci riscaldano, ma se vuoi qualcosa con un tocco asiatico, questo è una vera delizia. Facile da preparare e semplicemente delizioso. Amerai ogni singolo cucchiaio.

Ricetta zuppa di canederli di maiale e gamberi

Serve 4

Ingredienti:

• 7 once di maiale macinato
• 6 (circa) gamberi medi, sgusciati, puliti e tritati finemente
• 1/2 cucchiaino di zenzero, tritato finemente o grattugiato
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cipolla piccola, tritata
• 1/2 carota piccola, tritata
• 1 uovo
• Sale
• Pepe
• 30-40 involucri per wonton
• 6 tazze di brodo di pollo
• 2 cucchiai di erba cipollina, tritata
• Semi di sesamo (facoltativo)

Indicazioni:

1. In una ciotola, mescolare il maiale macinato, i gamberi, lo zenzero, la salsa di soia, la cipolla, la carota, l'uovo, il sale e il pepe.
2. Metti circa 1/2 cucchiaino di miscela al centro di un involucro di wonton. Bagnare i lati dell'involucro con acqua. Chiudete l'involucro per formare un triangolo. Prendi i 2 angoli laterali dell'involucro, bagnali con acqua e poi uniscili. Avrai quindi una forma simile a un cappello da suora. Puoi lasciare l'angolo superiore così com'è o chiuderlo anche con acqua. Avrai una forma come una busta. Con questa forma a busta, è più facile mantenere intatta la carne nell'involucro dei wonton durante la cottura.
3. In una pentola capiente, a fuoco medio-alto, fate bollire il brodo con l'erba cipollina.
4. Aggiustare il gusto con sale e pepe se ancora necessario.
5. Aggiungi i wonton. Non sovraffollare. Se necessario, fai per lotti.
6. Cuocere i wonton per circa 5-7 minuti, non di più perché gli involucri della carne si apriranno.
7. Cospargere con semi di sesamo se si utilizza.
8. Servire caldo.

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