“La tradizione è una guida, non un carceriere.” – W. Somerset Maugham
Tradizioni gastronomiche intorno al vacanze fanno parte della colla che mantiene famiglia e comunità legate insieme. Ma quando la tradizione smette di servirti, potrebbe essere il momento di dare un nuovo sguardo.
Quando stavo crescendo, le nostre vacanze in famiglia erano molto incentrate sul cibo. Per quattro o cinque giorni prima e dopo una vacanza vera e propria, c'era una continua preparazione e consumo di cibo.
Adoro l'atmosfera indulgente delle vacanze e il mangiare cibi davvero meravigliosi e speciali. Ho notato nel tempo che la tradizione è diventata sempre meno sui cibi speciali e sempre più sull'abbondanza di cibo. Quando l'attenzione è stata posta sulla quantità di cibo invece che sulla qualità del cibo, è cambiata anche l'intera atmosfera di stare insieme e trascorrere del tempo insieme.
Questo è un esempio di tradizione che va fuori strada. Sì, ci stavamo ancora radunando attorno al cibo e alla preparazione del cibo, ma la qualità e il senso di connessione si riflettevano nell'approccio apatico.
Segni che le tue tradizioni alimentari natalizie sono andate fuori strada:
- I cibi surgelati e preconfezionati superano le cose fatte in casa.
- Facile e veloce diventa il tuo mantra.
- Pochissimo pensiero o tempo va nel menu e nella preparazione.
- Il coinvolgimento della famiglia nella preparazione del pasto è minimo.
- Ti senti affrettato.
- La gente mangia e corre.
Le tradizioni sono al servizio di te e della tua famiglia quando:
- I buoni sentimenti sono coltivati.
- I ricordi vengono creati.
- La risata è condivisa.
- La premura è usata.
La mia famiglia era andata fuori strada e sconsiderata riguardo alle nostre tradizioni alimentari. Raccoglievamo senza pensare, preparavamo senza pensare il cibo e lo mangiavamo senza pensare. Da adulto riflettendo, posso vedere come questo abbia influito non solo sul mio senso di sicurezza e connessione all'interno della mia famiglia, ma anche sui miei nipoti. Quando dai poco valore al cibo che nutre il tuo corpo, stai inconsciamente sottovalutando te stesso e la tua famiglia.
La tradizione è importante ma bisogna usare la premura. Secondo Psicologia Oggi, le migliori tradizioni possono essere quelle che inventiamo noi. Le tradizioni sono un riflesso dei tuoi valori fondamentali e insegnano alla prossima generazione. Prendetevi il tempo per discutere e decidere cosa è importante per la vostra famiglia. È tempo di modificare le vecchie tradizioni o crearne di nuove? In che modo vuoi che le tradizioni delle tue vacanze riflettano valori importanti per la prossima generazione?
Quando si tratta di mangiare non solo durante le vacanze, ecco alcuni suggerimenti per aiutare a riportare la premura:
- Non hai tempo per preparare il piatto preferito di tutti? Invece di preparare ogni cibo preferito ogni anno, metti i preferiti in un programma di rotazione, godendoti alcuni un anno e altri il prossimo.
- Condividi il carico: delega i membri della famiglia a preparare alcuni piatti che richiedono tempo. Quella persona può prendersi il tempo e le cure necessarie perché non ha tutto il pasto su cui concentrarsi.
- Scrivi un menu con l'aiuto della tua famiglia: scegli uno o due antipasti di alta qualità e squisiti; scegliere un piatto unico e tre o quattro contorni su cui puntare per qualità e sapore; invece di una torta per ogni persona, prepara uno o due dolci davvero speciali.
- Includi un'attività all'aperto: una lunga escursione, una partita di calcio o una vacanza di 5 km.
- Fate la maggior parte della preparazione insieme possibile.
Questi suggerimenti non solo riporteranno la premura nella giornata, ma aiuteranno a prevenire i postumi di una sbornia alimentare il giorno successivo.
Buone vacanze: che le tue giornate siano piene di gioia, connessione e ottimo cibo!
