Non vuoi sapere come sono fatti questi alimenti - SheKnows

Per la maggior parte degli alimenti c'è un elemento di grossolanità nel modo in cui sono fatti. Tuttavia, alcuni cibi sono ancora più disgustosi (o preparati con mezzi disgustosi) di altri. Che siano fatti di muffe, insetti, carne in decomposizione o ghiandole anali di castoro, alcuni dei cibi che ti piacciono ogni giorno sono molto più disgustosi di quanto pensi.

Storia correlata. 8 conservanti e additivi alimentari approssimativi che potresti mangiare ogni giorno

Cibi deliziosi. Ingredienti grossolani.

In molti modi, pensare a cosa succede davvero nella tua cena può essere un po' disgustoso. Se mangi carne, la tua cena una volta era viva. Il tuo cibo potrebbe essere caduto, maneggiato o schiacciato, o avere insetti striscianti inquietanti che gli strisciavano dappertutto, e questo è se lo hai comprato al negozio. Se stai cenando fuori, c'è la possibilità che il tuo cibo sia stato cucinato da uno chef che ha l'influenza, possa contenere quella benda insanguinata mancante o che la regola dei 5 secondi sia stata applicata al tuo antipasto.

Se ciò non bastasse, gli ingredienti in alcuni degli alimenti che mangiamo possono avere i loro viaggi di grossolanità. Le cose che ci piacciono ogni giorno potrebbero aver avuto un viaggio abbastanza disgustoso mentre venivano fatte. Non ci credi? Sicuramente ti sono piaciuti alcuni degli ingredienti qui sotto e probabilmente non avevi idea di cosa stavi davvero mangiando.

Inizieremo con un ingrediente che potresti non aver mai mangiato se non sei un fan dell'autentico cibo messicano. Huitlacoche (che va anche con il delizioso nome di "mais smut" e i più generici "funghi") sono accumuli di muffe che si verificano naturalmente su alcuni tipi di mais. Hanno una consistenza soda e legnosa, un sapore intenso di funghi e sono davvero buoni. Tuttavia, se non ti va di mangiare la muffa, chiedi cosa sono i funghi la prossima volta che ordini un piatto messicano che li contenga.

Il famoso contorno coreano di certo non sembra così salutare. Per fare il kimchi, una catena di montaggio di lavoratori spalma salsa di pepe sulle foglie di cavolo Napa tagliato e altre verdure. Il cavolo viene poi messo in un barattolo e interrato a riposare e fermentare per un mese. Tutto sommato, non è male, tranne per il fatto che, a tutti gli effetti, il vero, autentico kimchi è esposto agli elementi mentre fermenta.

Conosciute anche come uova del secolo, uova millenarie e, in tailandese e laotiano, “uova di urina di cavallo", le uova conservate hanno l'odore di ammoniaca dell'urina, dei tuorli neri e dei "bianchi" verdi. Sono fondamentalmente uova che sono state curato in una miscela che eccita i composti alcalini nell'uovo e li trasforma in qualcosa che sembra un alieno bambino. Eppure in qualche modo sono una prelibatezza cinese e spesso vengono serviti sopra il porridge di riso.

Continuando con il tema delle uova, abbiamo i balut, che sono embrioni di anatra fermentati che vengono cotti prima della schiusa. In sostanza hai qualcosa che sembra un uovo sodo, ma quando rompi il guscio, dentro c'è un'anatra. Sono fatti prima fecondando l'uovo e poi facendolo bollire, e sono popolari come cibo da strada e nelle zuppe.

La salsa di soia prodotta con il metodo tradizionale deriva da una pasta fermentata ottenuta dalla bollitura dei semi di soia e dall'aggiunta di chicchi tostati, salamoia molto salata e uno o due tipi di muffe. La pasta viene lasciata fermentare in modo che lo stampo (un agente aromatizzante) possa tirare fuori il meglio dalla pasta prima che il liquido venga pressato. Storicamente anche la salsa di soia veniva lasciata fuori, ma oggi si conserva in casa.

In termini di odore puro, la salsa di pesce batte balut e uova conservate per pura orribilità. Questa salsa si ottiene prendendo le parti del pesce, aggiungendo sale e un po' d'acqua e lasciandole fermentare per alcuni giorni fino a qualche settimana. Alcuni diranno che usare pesce diverso cambia il gusto della salsa di pesce, ma in realtà, con il modo puzza, è difficile dire se ha un sapore di acciughe, seppie o qualche altro tipo di salsa di pesce diverso.

Queso fresco è relativamente pulito quando si tratta degli elementi di questo elenco. Finché lo acquisti da una fonte affidabile (leggi: artigiano), stai bene. Se non conosci la fonte, preparati al fatto che questo formaggio viene spesso prodotto in serie nelle vasche da bagno delle persone. Stranamente, la maggior parte delle vasche da bagno non è molto ben regolamentata dalla FDA. Se ciò non bastasse, il formaggio di per sé è un po' disgustoso, dal momento che è fondamentalmente il sottoprodotto del latte ammuffito.

A questo punto probabilmente stai pensando che se stai lontano dalle cucine al di fuori del Nord America, sarai al sicuro. Pensa di nuovo. Sei mai stato in un ristorante e hai ordinato una bistecca invecchiata? L'invecchiamento è il processo di mettere la carcassa già morta della mucca su un gancio e lasciarla asciugare (e marcire) per 30, 60 o anche 90 giorni. Terminata la stagionatura, i macellai prendono una motosega e tagliano le sacche di muffa che si sono formate sulla carne, rivelando la parte buona sottostante.

Forse pensavi che sarebbe stato sicuro mangiare caramelle, ma ripensaci. I vegani sanno da tempo che alcune gelatine (in particolare Jelly Bellies) non sono vegane perché la "cera" che le rende lucide è un sottoprodotto animale. Tuttavia, ciò che molte persone potrebbero non rendersi conto è che la cera o la glassa attorno ai gusci delle gelatine sono in realtà secrezioni di insetti da insetti lac femmina. Queste secrezioni vengono ricostituite con alcool e poi spennellate sulle gelatine per renderle belle e lucenti.

Non pensare che il dessert sia fuori dalla lista. Vi siete mai chiesti cosa intendono per “sapori naturali”? Ebbene, in molti tipi di gelato, "aromi naturali" significa ghiandola anale di castoro o castoreo. Questo costoso ingrediente viene raccolto da sacche vicino alla parte posteriore del castoro e viene mescolato nei gelati a causa della sua popolarità come agente aromatizzante.

E con questo, buon appetito. Ricorda solo che non sai mai cosa otterrai.

Hai ancora appetito per i fatti strani sul cibo?

Curiosità sui tuoi cibi preferiti
Cibo strano da tutto il mondo
I 10 fatti alimentari casuali che non sapevi