Certo, alcuni genitori ottengono un poco paranoico per ogni piccola cosa i loro figli mangiano — e now, con un nuovo studio che rivela quanto sia tossico alimenti per l'infanzia lo sono davvero, hanno qualcosa da mostrare per loro ora dei pasti vincoli.
Secondo una nuova indagine pubblicato da Healthy Babies Bright Futures, il 95% dei 168 alimenti per bambini che sono stati testati dai principali produttori statunitensi conteneva una qualche forma di metallo. Quasi tutti contenevano piombo, il 75% conteneva cadmio, il 73% conteneva arsenico e il 32% conteneva mercurio. Un alimento su quattro conteneva tutti i metalli elencati.
L'Accademia Americana di Pediatria ha chiarito da quasi un decennio fa che sì, gli alimenti per l'infanzia contengono contaminanti, ma che una dieta diversificata preverrà qualsiasi danno legittimo. Ma questo recente studio si è immerso in profondità nel modo in cui questi marchi per bambini stanno influenzando il QI dei bambini: dalla nascita a 24 mesi. Il verdetto? "Tutti e quattro i metalli sono collegati alla perdita di QI da esposizioni nei primi anni di vita", riporta HBBF. “Le prove scientifiche abbracciano decenni e continuano a costruire: almeno 23 studi pubblicati nel ultimi sette anni confermano l'impatto di questi quattro metalli pesanti sullo sviluppo sano di un bambino", HBBF rapporti.
I ricercatori hanno scoperto che i succhi di frutta, i prodotti a base di riso e le patate dolci sono i peggiori colpevoli di tutti. Ad esempio, patate dolci, che trattengono più metallo della maggior parte dei frutti, sono naturalmente contaminati da metalli pesanti, che si trovino nel suolo e nell'acqua, nell'aria, dai fertilizzanti e/o dalle operazioni industriali. Le puree fatte in casa, in questo caso, non impediranno al tuo bambino di consumare metallo. "Anche nelle tracce trovate nel cibo, questi contaminanti possono alterare il cervello in via di sviluppo ed erodere il QI di un bambino", hanno scritto i ricercatori.
Nel complesso, i genitori dovrebbero evitare alimenti per bambini con riso, succo e ortaggi a radice d'arancia fino a quando la FDA non farà di più per stabilire e finalizzare gli standard di protezione della salute per i metalli pesanti presenti in cibo per neonato.
Ma quanto dovrebbero spaventarsi i genitori veramente essere?
Secondo l'esperto di nutrizione infantile e il dietista Kacie Barnes, è normale trovare tracce di metalli pesanti in TUTTI gli alimenti coltivati, non solo negli ortaggi a radice arancione. “I metalli pesanti sono presenti nel nostro ambiente. Quindi, a meno che non abbiamo creato tutto il nostro cibo in un laboratorio, ci saranno piccole tracce di metalli pesanti ", dice a SheKnows, spiegando che i genitori non devono evitare di evitare del tutto piccole tracce di metallo. “La preoccupazione per i metalli pesanti negli alimenti per l'infanzia non è così grave come le notizie fanno sembrare. I metalli pesanti come il piombo e l'arsenico si trovano nel terreno ed è impossibile evitarli completamente".
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Tuttavia, spiega che non sappiamo ancora con precisione quanto metallo non sia sicuro da consumare per un bambino: "Nessuno farà mai un esperimento su un bambino per scoprire quanto metallo pesante è in grado di gestire il suo sistema prima di avere problemi di salute, perché è crudele!"
Nel complesso, tuttavia, Barnes concorda sul fatto che i cereali di riso non dovrebbero essere offerti ai bambini poiché hanno una maggiore concentrazione di arsenico e comunque non hanno un grande valore nutritivo. "La ricerca più recente supporta l'offerta ai bambini di una varietà di alimenti sin dall'inizio, come verdure e frutta morbide, persino carne e fagioli", conclude Barnes, esortando i genitori a diramarsi dai "primi cibi" tradizionali come i cereali di riso e la mela succo.
Morale della favola: diversifica gli alimenti del tuo bambino e prendi gli studi sulla genitorialità con le pinze.
