Ricetta: fonduta della notte degli amici – SheKnows

Avere amici per una serata con fonduta è il modo perfetto per trascorrere del tempo insieme e godersi un pasto facile e divertente. Una tipica festa della fonduta consiste in una fonduta di formaggio, una fonduta di carne e una fonduta di dessert con una varietà di cibi da inzuppare. Puoi preparare tu stesso tutto il cibo o chiedere a ogni amico di portare una pentola di fonduta per variare. Prova queste deliziose ricette per la serata fonduta dei tuoi prossimi amici.

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Fonduta facile ai tre formaggi

Porzione 24

Servi la fonduta di formaggio con una varietà di deliziose salse, inclusi pezzi di pane, verdure crude (come carote, sedano, broccoli e cavolfiori) e verdure sbollentate o arrostite (come spicchi di patate, patate dolci, pastinache e campana rossa peperoni).

Ingredienti:

• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaio di farina
• 1 cucchiaio di burro
• 7 once di formaggio cheddar affilato, grattugiato
• 7 once di formaggio Gruyère, grattugiato
• 7 once di formaggio Emmentaler, grattugiato

Indicazioni:

1. In un pentolino portare a bollore il vino. Accantonare.
2. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per 5 minuti, mescolando continuamente.
3. Mescolare lentamente il vino nella miscela di farina. Assicurati che il composto sia liscio. Aggiungere lentamente tutti e tre i formaggi grattugiati e mescolare fino a quando non si saranno sciolti. Versate il composto nella pentola della fonduta e tenete in caldo a fuoco lento.

fonduta di formaggio svizzero

Porzione 20

Ingredienti:

• 2 bicchieri di vino bianco
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 libbra di formaggio svizzero, grattugiato
• 3 cucchiai di farina
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 2 pomodori, pelati e tagliati a dadini
• 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà

Indicazioni:

1. In una casseruola, scaldare il vino e il succo di limone a fuoco basso. Non bollire.
2. In una ciotola a parte, mescolare il formaggio svizzero grattugiato e la farina.
3. Aggiungere lentamente il composto di formaggio e farina al composto di vino e limone nella casseruola, una manciata alla volta. Mescolare fino a completo scioglimento.
4. Dopo che il formaggio si sarà sciolto, aggiungete il pepe macinato e la noce moscata. Mescolare bene.
5. Strofinare l'aglio tagliato all'interno della pentola per fonduta e poi scartare.
6. Versare il composto di formaggio riscaldato nella pentola per fonduta. Mettere i pomodori sulla parte superiore della miscela di formaggio. Ora sei pronto per servire la fonduta.

Fonduta di carne sott'olio

Una fonduta di olio è in genere pensata per cuocere piccoli pezzi di carne, ma puoi anche intingervi le verdure. Ci sono una varietà di oli tra cui scegliere. I tipi tipici di olio per fonduta includono:

• Olio vegetale
• Olio di arachidi
• Olio di semi d'uva
• Olio di colza
• Olio d'oliva
• Burro chiarificato

Per preparare l'olio: È più facile scaldare l'olio in una casseruola sul fuoco prima di trasferirlo con cura in una pentola per fonduta. L'olio dovrà essere riscaldato a 350 gradi F. Riempi la pentola solo per metà o per due terzi per assicurarti che non trabocchi. Posiziona la pentola per fonduta in uno spazio facilmente accessibile ma non in pericolo di ribaltamento.

Per preparare la carne: scegli una varietà di carne tra cui tagli magri di manzo, pollo, frutti di mare o polpette precotte. Tagliate la carne a pezzetti e mettetela in ciotole separate o separate con foglie di lattuga su un piatto da portata per evitare il rischio di salmonella. Conserva sempre la carne in frigorifero fino al momento di utilizzarla. Servire la carne con una varietà di salse, come senape al miele, teriyaki, salsa agrodolce o miele e zenzero.

Fonduta di cioccolato decadente

Porzione 12

Una ricca fonduta di cioccolato è il dessert perfetto da servire alla fine di ogni festa, soprattutto se si tratta di fonduta. Puoi servirlo con una varietà di cibi da immersione come fragole, ciliegie, banane a fette, pezzi di torta di libbra o torta di cibo per angeli, marshmallow, salatini, pasta frolla o biscotti.

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di panna da montare pesante - (mettere da parte 1/4 di tazza nel caso fosse necessario in seguito)
• 8 barrette di cioccolato agrodolce, 3 ½ once ciascuna, tritate
• 4 cucchiai di liquore all'amaretto, facoltativo

Indicazioni:

1. Scaldare 1-1/4 tazze di panna in una casseruola pesante fino a quando non raggiunge il bollore basso.
2. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il cioccolato. Fate sciogliere il cioccolato, poi mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere il liquore all'amaretto.
4. Versare il composto di cioccolato nella pentola della fonduta e tenere in caldo a fuoco basso. Se il cioccolato diventa denso, versare un po' della panna in eccesso e frullare fino alla consistenza desiderata.

Guarda: Come fare la fonduta di cioccolato

Il dessert non deve sempre essere una fetta o un quadrato: mescola il tuo menu con una deliziosa fonduta di cioccolato in cui i tuoi ospiti si tufferanno.

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