Ricette per bambini per il mese nazionale della nutrizione – SheKnows

Far mangiare ai tuoi figli ciò che è buono per loro è come strappare i denti, ma con queste ricette sane e collaudate per bambini, l'ora dei pasti non sarà più una battaglia. Da una versione salutare di PB&J a pollo e pasta appetitosi, servi queste cinque ricette per bambini per il National Nutrition Month.

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Anche se vorresti che i tuoi figli raggiungessero da soli i cibi buoni per te, il modo migliore per convincerli a divorare qualsiasi ricetta sana per bambini è dare l'esempio. “Mangiare sano è uno stile di vita che viene tramandato di generazione in generazione", spiega Valarie J. Taveras, direttore del programma Healthy Families di The New York Foundling sponsorizzato dall'Office of Child and Family Services, “quindi guardare al tuo rapporto con il cibo è necessario per prevenire l'obesità infantile con i tuoi figli e il prossimo generazione."

Ecco alcune ricette a misura di bambino per far mangiare sano i tuoi bambini durante il mese nazionale della nutrizione e tutto l'anno.

Panino sano con burro di arachidi e gelatina

Non devi esitare a servire i tuoi kiddos a PB&J con alcune semplici modifiche salutari di pickyeatersblog.com. Vai a visitare il suo post per ulteriori suggerimenti su come aumentare il fattore salutare in questo alimento base dell'ora di pranzo.

Ingredienti:

• 2 fette di pane a doppia fibra (140 calorie)
• 1 cucchiaio di burro di arachidi (100 calorie)
• 1-2 cucchiai di marmellata (50-100 calorie)

Indicazioni:

1. Utilizzare 2 fette di pane a doppia fibra. Puoi usare un pane con fibre ancora più alte per aumentare la fibra da 10 a 12 grammi per panino.
2. Quindi, usa burro di arachidi fresco e biologico. La chiave per usare solo 1 cucchiaio di burro di arachidi ma avere ancora un ottimo sapore è tostare leggermente il pane in modo che il il burro di arachidi si diffonde più facilmente sul pane (e puoi ottenere uno strato più sottile di burro di arachidi senza sacrificarne nessuno gusto!).
3. Infine, usa la marmellata di mirtilli o le conserve di fragole fresche per uno zucchero minimo e più di un punch alla frutta e servi.

Snack pizza vegetariana

Sia che tu serva queste pizze buone per te come spuntino o come pasto, è certo che i tuoi giovani chiederanno questa ricetta per bambini da il trovatello più e più volte.

Ingredienti:

• 2 tortillas integrali
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1/4 cucchiaino di origano secco
• 1 peperone verde, affettato
• 1 pomodoro, tritato
• 2 cucchiai di mozzarella, sminuzzata

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. Forare le tortillas con una forchetta e cuocere su una teglia fino a renderle croccanti.
3. Togliete le tortillas dal forno e spalmatele uniformemente con il concentrato di pomodoro.
4. Cospargere con origano secco.
5. Aggiungere uno strato di peperoni verdi affettati.
6. Aggiungere uno strato di pomodorini tagliati.
7. Coprite con il formaggio grattugiato e infornate fino a che non si sarà sciolto.
8. Tagliate ogni pizza a metà e servite subito. Per 4 porzioni.

*Ricetta adattata da Sesame Street

Tagliatelle con pollo

Con una salsa leggera combinata con pinoli croccanti, sia tu che i tuoi bambini gusterete fino all'ultimo pezzo di questa ricetta per bambini di inthesesmallmoments.com.

Ingredienti:

• 1 (3-1/2 libbre) di pollo (usiamo un grande pollo al girarrosto acquistato in negozio)
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale e pepe macinato fresco
• Foglie di 3 rametti di rosmarino fresco, tritate
• 1/2 tazza di pinoli
• Tagliatelle da 1 chilo (anche le linguine vanno bene ed è più facile da trovare)
• 2-3 cucchiai di foglie di prezzemolo tritate

Indicazioni:

1. Togliere la carne di pollo dall'osso, lasciando tutta la pelle, quindi tagliarla a pezzi.
2. Tritare i rametti di rosmarino.
3. In una casseruola capiente, tostare i pinoli a fuoco medio finché non saranno dorati. Dovrai guardarli da vicino, poiché bruciano facilmente. Trasferite i pinoli in una ciotola.
4. Per preparare la salsa, aggiungi il brodo di pollo e un po' di olio d'oliva in sostituzione dei succhi di padella per i polli girarrosto acquistati in negozio.
5. Aggiungere il rosmarino, i pinoli e il pollo nella casseruola. Iniziate a cuocere a fuoco lento la salsa quando siete pronti per cuocere la pasta.
6. Cuocere e scolare la pasta e condirla con il sugo, quindi guarnire con il prezzemolo e servire in una ciotola capiente riscaldata.

Macedonia di frutta arcobaleno

Il frutto colorato sarà davvero invitante per i tuoi bambini, ma è il succo d'arancia che dà questo contorno color arcobaleno da il trovatello una svolta unica.

Ingredienti:

• 1 mango, tagliato
• 1 tazza di uva rossa
• 1 tazza di melone, a cubetti
• 1 banana, sbucciata e affettata
• 1/2 tazza di succo d'arancia

Indicazioni:

1. In una ciotola capiente, unire tutta la frutta.
2. Versare il succo d'arancia sulla frutta e mescolare bene.
3. Servire a temperatura ambiente o coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Per 4 porzioni.

*Ricetta adattata da Sesame Street

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Bocconcini di pollo fatti in casa

Non dovrai mai più dire "no" alle crocchette di pollo quando servi questa ricetta salutare per bambini di SixSistersStuff.com.

Ingredienti:

• 3 tazze di fiocchi di mais
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• un pizzico di pepe
• 1 libbra di petto di pollo disossato
• 1/4 tazza di farina
• 2 uova grandi, sbattute

Indicazioni:

1. Tagliare i petti di pollo a pezzi delle dimensioni di una pepita. Accantonare.
2. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Ungete la teglia per biscotti.
3. Metti i fiocchi in un grande sacchetto di plastica e schiacciali fino a ottenere una consistenza fine. Versare in una ciotola di medie dimensioni. Ora aggiungi il parmigiano, il sale, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere e il pepe ai fiocchi di mais.
4. Metti le uova in una piccola ciotola.
5. Mettere la farina in una piccola ciotola separata.
6. Per impanare il pollo, infarinare il pezzo di pollo, scuotendo l'eccesso. Immergere nell'uovo, quindi ricoprire nella miscela di fiocchi di mais.
7. Disporre il pollo sulla teglia preparata e cuocere fino a doratura (circa 12-15 minuti).

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