Pere dolci, gorgonzola piccante e prosciutto salato sono ciò che compone questo antipasto sorprendente ma facile. Servire con un bicchiere di vino fresco e fresco per una ricetta facile per intrattenere.
Sia che tu stia organizzando una festa per intrattenere gli ospiti o che tu stia trascorrendo una serata romantica, questa ricetta facile è perfetta per ogni situazione. Le pere dolci e croccanti vengono farcite con cremoso gorgonzola e poi avvolte in una sottilissima fetta di prosciutto. Stappa una bottiglia di vino mentre ti godi questi deliziosi bocconcini fantasiosi.
Pere ripiene con Gorgonzola e prosciutto ricetta
Serve 2
Ingredienti:
- 2 pere mature, tagliate a spicchi
- 1 limone, spremuto
- 4 once di gorgonzola sbriciolato
- 180 g di prosciutto affettato sottilmente, tagliato a metà
- 2 cucchiai di miele di buona qualità
- Pepe nero fresco a piacere
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (facoltativo)
Indicazioni:
- In una ciotola aggiungete gli spicchi di pera e il succo di limone. Mescolare delicatamente per ricoprire le pere (questo aiuta a prevenire l'imbrunimento).
- Adagiate una fetta di prosciutto cotto e al centro aggiungete uno spicchio di pera. Aggiungere un cucchiaino di gorgonzola e avvolgere con cura. Se necessario, puoi usare uno stuzzicadenti per aiutare a tenere insieme il prosciutto dopo averlo avvolto intorno alla pera. Ripeti fino a quando tutte le pere sono avvolte.
- Mettere le pere su un piatto da portata e cospargere leggermente il miele sulla superficie. Cospargere con prezzemolo tritato se si utilizza. Meglio se servito subito.
Consiglio
Poiché questa ricetta è molto leggera e delicata, suggeriamo di accompagnare queste pere con lo stesso tipo di vino. Le nostre scelte sarebbero un vino bianco fresco e leggero come lo chardonnay, il riesling o un pinot grigio.
Idee per antipasti più eleganti
Come creare un tagliere di formaggi
Antipasti eleganti delle feste
Spiedini di antipasto al pesto di basilico
