Toast alla francese ripieni di formaggio in stile messicano – SheKnows

Questo brunch ti farà iniziare bene la giornata. È caricato con chorizo, patate e due tipi di formaggio.

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Nei fine settimana mi piace concedermi il lusso di fare colazione, che sia il classico tutto americano di uova, bacon, toast e hash browns o pancake con bacon. Una buona colazione può migliorare o rovinare la giornata, e mi piace iniziarla bene. I tacos sono un altro dei miei preferiti per la colazione. Non puoi mai mangiare troppo cibo messicano in un giorno. Per questo piatto ho deciso di abbinare i sapori messicani alla classica ricetta del French toast. Voilà… French toast ripieni messicani conditi con formaggio Cotija. Dopo questo pasto, la mia giornata sta decisamente andando nella giusta direzione.

Ricetta del toast alla francese ripieno alla messicana

Serve 3

Ingredienti:

• 1 busta da 20 once a dadini Simply Potatoes
• 8 once di chorizo
• 2 uova grandi
• 2 cucchiai di latte
• 2 cucchiaini di formaggio Cotija grattugiato
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• 1 cucchiaio di burro non salato
• 6 cucchiai di formaggio cheddar grattugiato
• 6 fette di pane integrale

Indicazioni:

1. Cuocere le patate secondo le istruzioni sulla confezione, quindi metterle da parte.
2. Mentre le patate cuociono, in una padella antiaderente, aggiungere il chorizo ​​e farlo cuocere per 10 minuti a fuoco medio-basso. Aggiungere le patate al chorizo ​​e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamate.
3. In una piccola ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e il formaggio Cotija.
4. In una padella a fuoco medio, aggiungere il burro.
5. Immergere 2 fette di pane nel composto di uova e latte, quindi metterle nella padella imburrata.
6. Cuocere per 3 o 4 minuti, quindi girare il pane. Guarnire una fetta con il composto di patate e chorizo ​​e 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Ricoprite con l'altra fetta di pane.
7. Cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto, quindi togliere dal fuoco. Completare con formaggio Cotija extra.
8. Ripeti fino a completare tutti e 3 i panini.

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