Quando vuoi semplificare le cose, prendi un po' di sale per le tue braciole di maiale. Due ingredienti sono tutto ciò che serve per preparare una cena deliziosa.
Basta cospargere le costolette con sale grosso, cuocerle in forno fino a doratura e la cena è pronta. Non è necessario aggiungere olio, perché il grasso della carne fuoriesce e impedisce alle costolette di asciugarsi. Il grasso unito al sale dona alla carne tutto il sapore di cui ha bisogno. Mentre la frittura tende a rendere le costolette di maiale dure, la cottura in forno le mantiene umide e tenere. È la cena di maiale più semplice e gustosa che puoi preparare.
Certo, un contorno aiuterebbe. Ogni volta che servo queste braciole di maiale, le accompagno con quello che ho a portata di mano. Insalata di pomodori, riso, patate, insalata verde, orzo, verdure saltate, pane, praticamente qualsiasi cosa. Per questo pasto particolare, ho servito le braciole di maiale con un'insalata di pomodori (sale, olio extravergine di oliva e prezzemolo), olive marinate in barattolo e cavolo nero saltato (o cavolo nero) avanzato da un crostini ricetta. È così versatile che puoi pulire il frigorifero con questa cena.
Ricetta per braciole di maiale al forno con 2 ingredienti
Serve 4
Tempo di preparazione: 3 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 23 minuti
Ingredienti:
- 4 costolette di maiale
- 2 cucchiaini di salgemma, o a piacere
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 400 gradi F.
- Cospargete le costolette di maiale su entrambi i lati con il sale, quindi adagiatele su una teglia.
- Infornare per 20 minuti, più o meno, a seconda dello spessore delle braciole di maiale.
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