La straordinaria campionessa di hockey e medaglia d'oro olimpica del 2018 Hilary Knight ha gareggiato a livello olimpico dal 2010, quando ha partecipato come la più giovane giocatrice statunitense ai giochi di Vancouver (parla di un alto successore!). Da allora, ha vinto nove medaglie mondiali ed è diventata il volto dell'hockey femminile in America.
Come attaccante campionessa di hockey su ghiaccio, deve alimentare il suo corpo in modo da poter segnare contro i suoi avversari. Come la maggior parte degli atleti ti dirà, la dieta di Knight è piuttosto altamente personalizzata per l'impatto nutrizionale. Ma questo non significa che ci sia tutta frutta e verdura tutto il giorno, tutti i giorni. Knight ha anche le sue prelibatezze non integrali preferite. Una cosa che ci ha sorpreso? Mescola Red Bull nei suoi frullati. Si, seriamente. Apparentemente, non ne ha mai abbastanza della bevanda con caffeina come stimolante. Chi siamo noi per discutere con un olimpionico?
Un'altra cosa che ci piace di Knight: il suo frigorifero sembra mantenerlo semplice. Tra i prodotti base ci sono lo yogurt, la farina d'avena e il peperoncino. Un cibo preferito che viene allevato più di una volta? Pizza. Questa è una donna secondo i nostri cuori.
Ecco cos'altro abbiamo imparato su cosa c'è nel frigo di Knight.
Lei sa: Raccontaci un po' di cosa c'è nel tuo frigo. E la tua dispensa?
Ilario Cavaliere: Cerco sempre di rifornire il mio frigorifero di cose che aiutano ad alimentare il mio corpo e il mio stile di vita. Ad esempio, tengo sempre gli yogurt Chobani in frigo e proteine, noci e muesli nella mia dispensa. Tutti questi snack sono leggeri e facili da mangiare in movimento.
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SK: Ci sono articoli che ti assicuri di tenere sempre in magazzino?
HK: Mi assicuro sempre di tenere la Red Bull in frigo. Mi piace berlo quando mi alleno per mantenere la mia energia durante il giorno. Ho appena provato la nuova Red Bull Summer Edition Coconut Berry, ed è uno dei miei nuovi gusti preferiti!
SK: Qual è il tuo snack salutare?
HK: Farò un frullato con frutta, yogurt e Red Bull. Lo chiamo il treno dei cavalieri. Oltre a questo, un po' di salsa di mele o salsa di mele.
SK: Puoi darci un esempio di uno dei tuoi pasti preferiti durante la settimana?
HK: Mi piace la pasta fresca con un misto di verdure, sicuramente dei peperoni rossi e gialli, olio d'oliva e pepe macinato con sale himalayano.
SK: Che aspetto ha per te una colazione tipica?
HK: Yogurt, muffin inglesi con burro di mandorle e fettine di banana o mela.
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SK: Le tue abitudini alimentari cambiano quando ti alleni? Se é cosi, come?
HK: Sì. Cerco di prestare attenzione a ciò che metto nel mio corpo e a come influisce sull'allenamento. Quando mi alleno, mangio più calorie. Mangio un sacco di cibi integrali, compresi cereali integrali, legumi, frutta e verdura. Potrei avere farina d'avena e noci per colazione, pollo e fagioli bianchi chili e insalata con condimento leggero per pranzo e pasta con verdure miste per cena. Se ho fame per uno spuntino, prendo i popcorn. Tendo a bere molta più acqua anche quando mi alleno. Mentre la dieta è importante, l'equilibrio è la chiave: non puoi allenarti e mangiare come una macchina tutto il tempo.
SK: Quale consideri il comfort food per eccellenza?
HK: Pizza!
SK: Ognuno ha un piatto d'autore che può fare davvero bene. Qual è il tuo?
HK: Faccio un BLT strepitoso.
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SK: Ci sono cibi che non sopporti assolutamente?
HK: Qualsiasi tipo di carne tirata: odio la consistenza!
SK: Qualche piatto che non vedi l'ora di provare quest'estate?
HK: Sono sempre alla ricerca della migliore pizza e polpette cotte a legna.
SK: Se potessi mangiare un solo cibo per un'intera settimana, quale sceglieresti?
HK: Yogurt.
Beh, il gioco è fatto. Un po' di yogurt e pizza, e avremo una generazione piena di inarrestabili giocatrici di hockey.
