Il bacon è sempre stato un alimento base della cucina per la colazione, ma questo sta cambiando rapidamente con la crescente e creativa gamma di modi salati, salati e persino dolci per preparare questo succulento maiale affumicato. Rendi la pancetta una parte della tua cena - e persino del dessert - con queste deliziose ricette di pancetta.
Ricette fantasiose con pancetta
Antipasti arrotolati con pancetta
Per 16 porzioni
Ingredienti:
1 lattina di castagne d'acqua intere, ciascuna tagliata a metà
1/2 libbra di pancetta, fette tagliate a metà
1/4 tazza di maionese
1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
1/4 tazza di salsa di peperoncino a base di pomodoro
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Avvolgere una metà di castagne con mezzo pezzo di pancetta. Disporre gli involtini con la cucitura rivolta verso il basso in una teglia.
2. Cuocere i panini per 30 minuti o finché non diventano croccanti. Scolare il grasso. In una ciotola, sbatti insieme la maionese, lo zucchero di canna e la salsa chili. Versare la salsa sui panini e cuocere altri 20 minuti. Lasciar raffreddare qualche minuto prima di servire.
Pollo avvolto nel bacon
Per 6 porzioni
Ingredienti:
6 petti di pollo disossati e senza pelle, pestate a uno spessore di 1/4 di pollice
Sale e pepe nero a piacere
6 fette sottili di prosciutto
6 fette di formaggio Muenster
12 fette di pancetta
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Condire i petti di pollo con sale e pepe. Adagiare 1 fetta di prosciutto e 1 fetta di formaggio sopra ogni petto di pollo.
2. Piegare il pollo a metà e avvolgere 2 fette di pancetta attorno a ciascun petto di pollo. Disporre i petti di pollo in una teglia e cuocere per 40-45 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto.
pancetta candita
Per 8 porzioni
Sii audace con il tuo dessert e cospargi la pancetta candita sul gelato alla vaniglia o aggiungilo al budino di pane: i contrasti di gusto sono sorprendentemente divini.
Ingredienti:
16 pezzi di pancetta a fette spesse
1/2 tazza di sciroppo d'acero
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Disporre la pancetta su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere la pancetta fino a renderla croccante, circa 10-15 minuti. Scolare il grasso dalla pancetta.
2. Versare lo sciroppo sulla pancetta. Rimetti la pancetta in forno e cuoci per altri 10-15 minuti o fino a quando la pancetta è dorata. Sfornare la teglia e spostare la pancetta su una griglia posta su carta assorbente. Lasciare raffreddare per 5 minuti o finché non diventano croccanti. Sbriciolate per servire.
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