Scegliere le birre
Le persone che non hanno mai assaggiato altro che le comuni lager e pilsner sono in genere diffidenti nei confronti delle nuove birre, quindi guidale delicatamente verso nuovi pascoli con birre chiare. Sebbene la birra più scura sia generalmente associata a gusti pesanti, le Golden, Blonde e Light Pale Ale hanno sapori distinti che le rendono perfette per i bevitori di birra crossover. Se i tuoi ospiti sono appassionati di birra che scelgono regolarmente la birra più nuova e alla moda nel refrigeratore, assecondali con una selezione di varietà scure e chiare. Per gli amanti della birra a dieta - e sai che ce ne sarà almeno uno tra la folla - offri una selezione di birre dal gusto pieno, a basso contenuto di carboidrati e calorie come la Molson 67.
Raffreddare
Oltre agli ingredienti, la temperatura è la più grande influenza sul gusto della birra. Indipendentemente dal tipo di birra, dovrebbe essere conservata tra i 7 gradi C e i 13 gradi C. Per mantenere un sapore ottimale, conservare la birra in posizione verticale e al riparo dalla luce diretta e mantenere l'ambiente coerente. Un frigorifero extra impostato alla temperatura corretta e dedicato al raffreddamento della birra è perfetto. Servire birre più leggere come lager e pilsner tra 7 gradi C e 10 gradi C, ale standard e stout tra 10 gradi C e 13 gradi C e birre forti e ale tra 13 gradi C e 16 gradi C. Una buona regola da seguire è che maggiore è la gradazione alcolica, maggiore è la temperatura di servizio preferita.
Allestire il locale
Mentre i bicchieri da pilsner o i bicchieri da pinta di birra sono un bel tocco, va bene usare calici da vino o bicchieri per servire. Evita i contenitori di plastica, carta o metallo che conferiscono alla birra un sapore sgradevole. Servire le varietà una alla volta e tenere a disposizione degli ospiti brocche d'acqua e bicchieri d'acqua pulire i loro palati tra una degustazione e l'altra, così come una stazione di risciacquo per i bicchieri per evitare di mescolare la birra sapori. Le sputacchiere non sono adatte perché, a differenza del vino, la birra deve essere inghiottita perché i gusti siano apprezzati e analizzati. Fornisci cracker leggermente conditi o popcorn leggermente salati per mantenere i palati freschi. Evita cibi piccanti o salati che confondono le papille gustative.
Fattori divertenti
Illumina la festa con degustazioni alla cieca di marche e tipi specifici. Elenca tutte le offerte su una grande lavagna cancellabile e lascia che ogni persona le valuti su una scala da uno a 10 per aspetto, sapore, qualità della testa e retrogusto. Crea un premio per la porta riempiendo un cesto decorativo con una bottiglia di ogni birra in primo piano.
Alla fine della festa, tu e i tuoi ospiti sarete più "educati alla birra" - e quale ambiente migliore c'è per ottenere un'istruzione? Potresti non essere d'accordo su quale sia la birra migliore, ma il percorso verso l'apprendimento non potrebbe essere più divertente da navigare.
