Una bomba di gelato sembra impossibile da realizzare. Ti mostriamo quanto può essere divertente e facile questo dessert gelato.
Cos'è una bomba gelato?
Una bomba di gelato è un dessert gelato francese impressionante ma facile da preparare, composto da strati di gelato e congelato in uno stampo sferico come una ciotola.
Qualsiasi gusto di gelato andrà bene ma puoi anche fare delle bombe con sorbetto o un mix di gelato e sorbetto. Adoriamo le bombe perché sono molto più divertenti da servire che semplicemente far cadere una pallina di gelato in una ciotola e ottengono immediatamente recensioni entusiastiche per la loro forma e la loro prelibatezza a strati. Una volta padroneggiata questa ricetta base della bomba, puoi provare un numero qualsiasi di varianti per abbinare il tuo umore, utilizzare gli ingredienti che hai a portata di mano e deliziare i tuoi cari che hanno voglia di gelato.
Ricetta base bombe gelato
Serve 16
Ingredienti:
- 2 pinte di gelato al cioccolato
- 2 pinte di gelato alla vaniglia, leggermente ammorbidito
- 1 tazza di biscotti tritati, come biscotti sandwich, gocce di cioccolato croccanti, wafer alla vaniglia o biscotti allo zenzero
- Topping per gelato con guscio di cioccolato da 1 (7 once) contenitore
Indicazioni:
- Spruzzare una ciotola da 12 tazze con spray da cucina, quindi rivestire la ciotola con un involucro di plastica sufficiente per estendere il larghezza della ciotola (coprirai il gelato con la pellicola una volta modellato nel ciotola).
- Taglia i cartoni dal gelato al cioccolato e usa un coltello affilato per tagliare il gelato in rondelle di tre quarti di pollice.
- Metti le fette di gelato nella ciotola per coprire il fondo e i lati fino a un pollice dalla parte superiore della ciotola. Usa una spatola per riempire gli spazi vuoti e rendere il gelato uno strato uniforme.
- Mettere la ciotola nel congelatore per 20 minuti o fino a quando non si sarà rassodata.
- Versare nella ciotola il gelato alla vaniglia ammorbidito e stenderlo fino a quando non sarà livellato in superficie.
- Cospargere i biscotti tritati sopra e premere delicatamente nel gelato.
- Ripiegare la pellicola sulla parte superiore per coprire il gelato. Congelare per otto ore o durante la notte.
- Nel frattempo, taglia un pezzo di cartone in un cerchio delle stesse dimensioni della parte superiore della ciotola (invertirai la bomba sul cartone).
- Dopo che la bomba si è solidificata, rimuovi l'involucro di plastica dalla parte superiore. Posiziona il cerchio di cartone sopra la ciotola.
- Capovolgere la ciotola con il cartone in posizione e posizionare le bombe sopra una gratella. Rimuovere la ciotola.
- Coprire il gelato con la copertura del guscio, aiutandosi con una spatola per distribuirlo uniformemente.
- Trasferite le bombe su un piatto da portata e mettete in freezer fino al momento di servire.
- Per servire, usa un coltello affilato per tagliare le bombe a spicchi e trasferirle nei piatti da dessert.
Variazioni bombe
- Bomba gelato: Sperimenta con altri gusti di gelato, come caffè e cioccolato, fragola e pistacchio, oppure dai un aspetto diverso alla tua bomba usando il gelato napoletano.
- Sorbetto bombato: Usa due dei tuoi gusti di sorbetto preferiti invece del gelato o sostituisci il sorbetto con uno degli strati di gelato.
- Bomba di caramelle: Tagliare le barrette di cioccolato e mescolarle al gelato ammorbidito prima di sovrapporle nella ciotola.
- Bomba di biscotti: Mescolare pezzi di biscotto o brownie nel gelato ammorbidito prima di stratificare nella ciotola.
- Bomba piena: Spalmare uno strato di panna montata tra gli strati di gelato o sorbetto.
- Impazzisci bombe: Tritare finemente le noci e aggiungerle allo strato di biscotti, quindi tritare grossolanamente le noci tostate e incorporarle nel gelato ammorbidito prima di stratificare nella ciotola.
- Bomba ricoperta di biscotto: Schiacciare biscotti o wafer e mescolare con abbastanza sciroppo di mais da inumidire. Premi le briciole di biscotti all'interno della ciotola preparata per rivestire il fondo e i lati prima di riempire con il gelato.
- Bomba guarnita: Completa i gusti di gelato o sorbetto con gustose guarnizioni, come un filo di caramello o salsa di cioccolato fondente, frutti di bosco freschi o coulis di frutti di bosco, biscottini, chicchi di caffè ricoperti di cioccolato tritato o una cucchiaiata di panna montata fresca crema.
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