Amore MasterChef, ma non la preparazione dettagliata che va nella realizzazione di ogni piatto? Sei fortunato: abbiamo trovato versioni più semplici di alcune delle creazioni culinarie dello show di successo che puoi cucinare per te o per la tua famiglia stasera. Continua a leggere e scopri come preparare le tue ricette MasterChef preferite a casa stasera in pochissimo tempo!
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Uova benedetto con prosciutto
Ci sono un sacco di ingredienti nel MasterChef versione di questo delizioso pasto per colazione o brunch. Riduci tempo e fatica con questa versione diluita di Taste.com.au, che richiede solo circa un terzo degli ingredienti.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
ingredienti
- 8 uova da allevamento all'aperto da 50 g, in camicia
- Pizzico di sale
- 8 fette speck di prosciutto [vedi nota]
- 1/2 baguette (bastone francese), affettato spesso in diagonale
- 50 g di burro, a temperatura ambiente [opzionale]
- 1/2 mazzetto di erba cipollina fresca, tagliata a pezzi di 5 cm di lunghezza
Per la salsa olandese
- 200 g di burro non salato
- 3 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco o a piacere
- 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
- 2 cucchiai di acqua calda
- Pepe nero macinato, a piacere
Istruzioni
- Preriscaldare la griglia in alto e foderare una teglia con un foglio. Hai già le uova in camicia
- Prepara la salsa olandese facile; sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco basso. Usa un cucchiaio di metallo per eliminare la schiuma dalla superficie. Versare il burro giallo chiaro in una brocca resistente al calore. Eliminare i residui di latte. Mettere i tuorli, il succo di limone, il sale e 1/2 dell'acqua calda in un frullatore. Frullare alla massima potenza fino a quando il composto non diventa chiaro e si addensa leggermente. Con il motore in funzione, aggiungere il burro caldo in un flusso sottile e costante. Aggiungere l'acqua rimanente per diluire leggermente la salsa. Condire con pepe, succo di limone extra e sale, se necessario. Riempi a metà una ciotola grande con acqua tiepida. Versare la salsa in una piccola ciotola e metterla nella ciotola grande.
- Adagiate lo speck di prosciutto sulla teglia foderata. Cuocere sotto il grill preriscaldato, girando una volta, per 4-6 minuti o finché non diventano croccanti. Trasferire su un piatto e coprire con un foglio per tenerlo al caldo.
- Adagiate le fette di baguette sulla teglia foderata e cuocete sotto il grill preriscaldato, girandole una volta, fino a quando non saranno ben tostate. Spalmare con il burro, se lo si desidera. Spegnete il grill e coprite il pane con un foglio per tenerlo al caldo.
- Riscaldare le uova portando a ebollizione una pentola d'acqua pulita e poi togliendola dal fuoco. Aggiungi le uova. In piedi, coperto, per 1 minuto. Scolare e scolare su un piatto foderato con carta assorbente.
- Disporre il pane tostato nei piatti da portata e guarnire con il prosciutto e le uova. Mescolare la salsa olandese e cospargere le uova. Cospargere con erba cipollina e servire.
