Se stai ancora servendo la gelatina salsa di mirtilli da una lattina, potrebbe essere il momento di passare a qualcosa di più fresco. Mentre mirtilli, una bacca autunnale tradizionale, non è qualcosa che la maggior parte di noi ha coltivato nel giardino sul retro, i mirtilli freschi acquistati in negozio e alcuni ingredienti del giardino possono produrre una salsa piuttosto gustosa per il tuo ringraziamento pasto.
Se stai ancora servendo la gelatina salsa di mirtilli da una lattina, potrebbe essere il momento di passare a qualcosa di più fresco. Mentre mirtilli, una bacca autunnale tradizionale, non è qualcosa che la maggior parte di noi ha coltivato nel giardino sul retro, i mirtilli freschi acquistati in negozio e alcuni ingredienti del giardino possono produrre una salsa piuttosto gustosa per il tuo ringraziamento pasto.
Come ci si aspetterebbe, le basi della salsa di mirtilli fatta in casa sono i mirtilli rossi. La salsa può essere preparata direttamente sul fornello, semplicemente aggiungendo un po' d'acqua e cuocendo i mirtilli rossi. Naturalmente, solo i mirtilli rossi e l'acqua produrranno una salsa molto aspra, ed è qui che entra in gioco il tuo giardino.
Invece di aggiungere zucchero per addolcire la salsa di mirtilli rossi, prova le mele tritate, uvetta fresca, o fette di arancia fresca. Puoi anche usare una marmellata fatta in casa o una marmellata sia per addolcire che per addensare la salsa. More, fragole o lamponi raccolti dal cortile possono aggiungere un'interessante dolcezza fruttata e un po' di croccantezza. Invece dell'acqua, prova ad aggiungere una tazza di sidro di mele fatto in casa. Erbe e spezie fresche possono aggiungere un po' di mordente o profondità al sapore. Assaggia mentre procedi e, se ti piace una salsa più dolce, aggiungi un po' di zucchero grezzo o miele.
Salsa di mirtilli freschi ricette:
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- Salsa di mirtilli in scatola
- Salsa di mirtilli allo zenzero fresco e lime
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