Assicurati di affettare la tua bistecca della gonna contropelo in questo piatto deliziosamente ricco e speziato!
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Assicurati di affettare la tua bistecca della gonna contropelo in questo piatto deliziosamente ricco e speziato!
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La consistenza tenera, succosa e marmorizzata della bistecca della gonna è perfetta per assorbire le marinate e viene cucinata al meglio su una griglia calda da urlo. Completato da una salsa asiatica piccante, non è per i deboli di cuore.
Bistecca alla griglia con salsa di peperoncino rosso tailandese e basilico tailandese
Ingredienti:
- Bistecca da 1 libbra di gonna
- Sale
- Pepe
- Basilico tailandese fresco
- 24 peperoncini rossi tailandesi
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 2-1/2 cucchiai di salsa di pesce
- 4 cucchiai di succo di lime fresco
Indicazioni:
- Salare e pepare la bistecca di gonna su entrambi i lati. Quindi, griglialo velocemente su una griglia a carbone super calda per circa tre o quattro minuti per lato.
- Prepara la salsa chili tailandese fatta in casa frullando i peperoni, l'aglio, la salsa di pesce e il succo di lime in un frullatore o in un robot da cucina.
- Cospargere leggermente la salsa sulla parte superiore della carne e completarla con basilico tailandese fresco e profumato.
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