Un recente studio della Concordia University mostra che la maggior parte dei canadesi non mangia abbastanza frutta e verdura. Sei uno di loro? Se è così, è ora di caricare il croccante! Ecco un promemoria dei benefici per la salute di frutta e verdura, oltre ad alcuni suggerimenti su come incorporare facilmente il "Daily 5" nella tua dieta.
Benefici alla salute
La mamma sapeva di cosa stava parlando quando ti ha esortato a mangiare frutta e verdura. Sono a basso contenuto di grassi e calorie e ricchi di fibre, che aiutano a mantenere regolare il sistema digestivo. I prodotti freschi sono ricchi di vitamine e antiossidanti e il consumo di alcuni tipi di frutta e verdura ha dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e alcuni tipi di cancro.
Una cosa che la mamma potrebbe non sapere è che frutta e verdura sono un'ottima fonte di calcio. Le verdure verdi, compresi i broccoli, i cavoletti di Bruxelles, il cavolo cappuccio, la senape e il cavolo riccio sono tutti estremamente ricchi di calcio. In effetti, una tazza di cavolo cappuccio cotto contiene la stessa quantità di calcio assorbibile di una tazza di latte di mucca, con metà delle calorie. Anche il magnesio, il potassio, la vitamina C e la vitamina K contenuti in molti frutti e verdure contribuiscono a rafforzare le ossa.
Mantenimento del peso
Non solo frutta e verdura forniscono l'essenziale nutrizione, sono anche naturalmente a basso contenuto di calorie e grassi. Fare spuntini con prodotti freschi può aiutarti a mantenere o perdere peso quando fa parte di una dieta sana. Ecco alcune idee per spuntini sani che incorporano frutta e verdura fresca:
- Carotine con hummus
- Toast integrale con burro di mandorle e fette di banana
- Uva verde con cracker di grano
- Yogurt greco con mirtilli
- Strisce di peperoni rossi con salsa ranch a basso contenuto di grassi
Modi semplici per mangiare i tuoi colori
Mangiare frutta e verdura fresca è il modo migliore per trarre i loro benefici nutrizionali completi. Tuttavia, se non hai frutta fresca a portata di mano, o se tu o un membro della famiglia siete un po' schizzinosi, ci sono altri modi per incorporare frutta e verdura nella vostra dieta. Ecco alcune idee:
- Succo di frutta o verdura puro al 100%
- Confetture di frutta a basso contenuto di zucchero
- Frutta secca come ciliegie, mirtilli rossi, uvetta o mirtilli
- Chips di frutta liofilizzata
- Purea di frutta in busta
Consigli per un'alimentazione più sana
I fatti sul sodio
I fatti sulla fibra
I fatti sul grasso
