One-Pot Wonder: salsiccia di formaggio e padella di riso per una rapida soluzione per la cena - SheKnows

Quando la vita si fa frenetica, la cena deve essere veloce, deliziosa e facile da preparare. Inserisci la salsiccia italiana a una pentola e la padella di riso.

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Ho preso delle salsicce italiane affettate e le ho rosolate in una padella con cipolle, pomodori e spicchi d'aglio fresco. Una volta che la salsiccia era bella e dorata, ho aggiunto il riso integrale istantaneo insieme al brodo di pollo per cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non si è asciugato. E non dimenticare il formaggio cheddar. Adoro il modo in cui il formaggio si scioglie nel riso e nella salsiccia, rendendo il piatto così confortante.

Questa cena si prepara così facilmente che vorrai aggiungerla al tuo piano alimentare settimanale.

Salsiccia italiana in una pentola e riso con pomodori ricetta

Questa semplice cena a una pentola combina riso integrale, salsiccia italiana, pomodori freschi e formaggio cheddar grattugiato. Se non hai il riso integrale, puoi sostituirlo con la quinoa o anche usare il normale riso bianco.

Serve 4-6

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 4 maglie di salsiccia italiana, affettata
• 1/2 tazza di cipolla dolce a dadini
• 1 tazza di pomodorini tagliati a metà
• 2 spicchi d'aglio
• 1-1/4 tazze di riso integrale istantaneo
• 2 tazze di brodo di pollo
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• 1 piccola manciata di prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. Scaldare una padella di ghisa (o una padella antiaderente) a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere l'olio d'oliva, la salsiccia affettata, la cipolla a dadini e i pomodori. Cuocere per 4-5 minuti o fino a quando le cipolle diventano traslucide e la salsiccia inizia a rosolare.
3. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 3-5 minuti, fino a quando l'aglio inizia a rosolare ed è fragrante.
4. Aggiungere il riso integrale istantaneo e il brodo vegetale. Portare a ebollizione rapida, quindi ridurre il fuoco a medio. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il brodo non viene assorbito dal riso.
5. Mescolare il formaggio nel riso e nella salsiccia fino a quando non si scioglie. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.

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