Bastoncini di pollo al forno con salsa di immersione dolce e piccante - SheKnows

Cuocere le dita di pollo trasforma un piatto croccante in una cena salutare che sia le mamme che i bambini adoreranno.

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Teneri di pollo croccanti al forno

Cuoci questi semplici e croccanti involtini di pollo per una versione più leggera e facile del classico fritto. Non dimenticare la salsa piccante che completa questo piatto che piacerà a tutta la famiglia.

Serve 4

Ingredienti:

Per i filetti di pollo:

• 1 libbra di pollo disossato e senza pelle
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 uova grandi
• 1/2 tazza di pangrattato panko (mollica di pane alla giapponese)
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato finemente
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato al momento

Per la salsa di immersione:

• 1/3 tazza di maionese
• 1/3 di tazza di ketchup
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1/2 cucchiaino di sale all'aglio

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e posizionare una griglia di raffreddamento sopra il foglio (vedi nota).
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2. Prepara tre ciotole poco profonde. Nella prima ciotola della planetaria mettete la farina. Nella seconda terrina aggiungete le uova e sbattetele leggermente con una forchetta. Nella terza ciotola, unire il pangrattato panko, l'origano, il parmigiano, il sale e il pepe e mescolare per amalgamare.
3. Passare ogni pollo tenero nella farina, poi nell'uovo e infine nella miscela di panko, premendo delicatamente il panko contro il pollo per ricoprirlo bene.
4. Mettere le offerte di pollo sulla teglia preparata. Cuocere per 20-30 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura.
5. Mentre i filetti di pollo cuociono, prepara la salsa di immersione mescolando la maionese, il ketchup, la salsa Worcestershire e il sale all'aglio.
6. Servire i filetti di pollo caldi con la salsa a parte.

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