Cupcakes alla banana ripieni di cioccolato – SheKnows

I cupcakes al cioccolato e banana con ripieno di mousse al cioccolato sono buoni in qualsiasi momento dell'anno.

Perdere la testa!

I cupcakes al cioccolato e banana con ripieno di mousse al cioccolato sono buoni in qualsiasi momento dell'anno!

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Questi cupcake umidi con banana e spezie hanno la giusta quantità di ricchezza. Con un pizzico di cioccolato dal ripieno e la glassa cremosa, il risultato è un delizioso trattamento che piacerà a grandi e piccini!

Ricetta cupcake alla banana ripieni di cioccolato

Ricetta adattata da Melissa Lam da Ricetta per le ricchezze

Ricetta ripieno di mousse al cioccolato

Ingredienti:

• 2 tazze di panna pesante
• 6 once di cioccolato fondente, tritato
• 6 once di cioccolato al latte, tritato

Indicazioni:

1. In un pentolino scaldare la panna fino quasi a bollore. Togliere dal fuoco. Mescolare il cioccolato fino a farlo sciogliere. Raffreddare a temperatura ambiente. Raffreddare fino a quando non si raffredda.
2. Nella planetaria munita di frusta, sbattere il composto di cioccolato fino a renderlo spumoso. Mettere in frigorifero.

Ricetta cupcake alla banana

Ingredienti:

• 1/2 tazza di burro non salato, temperatura ambiente
• 3/4 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 uovo, temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3/4 di tazza di banana matura schiacciata (circa 2)
• 1-1/4 tazze di farina per dolci
• 1/2 cucchiaino di pimento
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di latticello

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare uno stampo per muffin da 12 tazze con i pirottini di carta.
2. Nella planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere il burro con lo zucchero fino a renderlo spumoso, raschiando il lato della ciotola se necessario. Sbattere l'uovo e la vaniglia, quindi sbattere la banana schiacciata.
3. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il pimento, la cannella, la noce moscata, il lievito, il bicarbonato e il sale. Sbattere metà della miscela di farina nella miscela di burro. Sbattere in metà del latticello; ripetere.
4. Versare uniformemente nello stampo per muffin preparato.
5. Cuocere al centro del forno fino a quando il tester inserito al centro non esce pulito, circa 20-25 minuti.
6. Togliete dallo stampo per muffin e fate raffreddare su una gratella.

Ricetta glassa di formaggio cremoso al cioccolato bianco

Ingredienti:

• 2 once di cioccolato bianco, tritato
• 6 once di formaggio cremoso
• 1-1 / 2 tazze di zucchero a velo
• 3 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• Spruzza (facoltativo)

Indicazioni:

1. Metti il ​​cioccolato bianco in una ciotola adatta al microonde. Microonde in alto 20 secondi alla volta, mescolando ogni volta, fino a quando non si scioglie e diventa liscio. Raffreddare a temperatura ambiente.
2. Nella planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere la crema di formaggio fino a che liscio. Sbattere lo zucchero fino a quando non è appena combinato. Sbattere il burro e la vaniglia fino a quando non sono combinati; non battere troppo.
3. Usando una spatola di gomma, incorporare il cioccolato bianco raffreddato.
4. Per assemblare, tagliare le parti superiori dei cupcakes. Scava un piccolo foro al centro del cupcake. Dividere il ripieno di mousse al cioccolato tra i cupcakes. Riposizionare i cupcakes e spalmare con la glassa di crema al cioccolato bianco. Guarnire con granelli, se si utilizza.

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