Tagliatelle tenere, formaggio caldo appiccicoso e carne macinata sostanziosa incastonata in una casseruola suscitano sempre gemiti affamati quando vengono presentati a tavola. Realizzato con gustosi noodles integrali, una modesta quantità di formaggio e carne macinata magra, la seguente carne di manzo e maccheroni al formaggio la ricetta della casseruola sarà deliziosamente all'altezza del suo livello di comfort food e soddisferà anche i palati alla ricerca di nutrienti della tua dieta attenta ospiti.
Casseruola di manzo e maccheroni al formaggio
Serve 8
Ingredienti:
1 libbra di salsiccia di tacchino calda o dolce, senza budelli
1 libbra di carne macinata extra magra
1 cipolla grande, tritata
4 spicchi d'aglio, tritati
1-1 / 2 cucchiaini di condimento italiano
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 (28 once) lattina di pomodori datterini italiani, scolati, tritati
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Un pizzico di pepe di Caienna
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
1 libbra di penne integrali, cotte, scolate, calde
1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
1/4 tazza di prezzemolo fresco italiano o a foglia piatta tritato
4-5 tazze di fontina grattugiata
Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F e spruzzare una teglia da 9×13 pollici con uno spray da cucina.
2. In una grande casseruola a fuoco medio-alto, unire salsiccia, manzo, cipolla, aglio, condimento italiano e cannella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto e spezzettando la carne, fino a quando la salsiccia e il manzo non saranno rosolati.
3. Mescolare i pomodori, il concentrato di pomodoro e il pepe di Caienna e portare a ebollizione. Man mano che il composto si scalda, spezzettare i pomodori con il dorso di un cucchiaio di legno. Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere le penne cotte, il parmigiano e il prezzemolo e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Trasferire nella teglia preparata e cospargere con la fontina. Cuocere per 30 minuti o fino a quando il formaggio non sarà sciolto e gonfio. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
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