3 ricette di purè di patate che non hai ancora provato, ma che dovresti assolutamente fare - SheKnows

Queste non sono le solite purè di patate. Sono così ricchi di sapore che diventeranno il piatto preferito sulla tavola delle feste.

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Chipotle e crema di formaggio si uniscono per creare questo contorno robusto. E arriva anche con un pizzico di lime. C'è abbastanza calore in questi purè di patate da farti notare, e ho detto che viene fornito con il burro?

Mi piace fare il purè di patate con la buccia rimasta per una consistenza più sostanziosa. E ovviamente non devo sbucciare le patate.

Quando condite con un po' di scorza di lime, queste patate sono un contorno piccante che ha un sapore meraviglioso.

Ricetta purè di patate con chipotle e crema di formaggio

Serve 2

Tempo di preparazione: 12 minuti | Tempo di cottura: 28 minuti | Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 3 patate color ruggine, con la buccia
• 1/4 tazza di latte
• 1/4 tazza di formaggio cremoso, ammorbidito
• 1/2 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
• 2 cucchiai di burro
• 1/8 cucchiaino di cumino macinato
• Sale, a piacere
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 cucchiaini di burro, per guarnire
• 1 lime, scorzata, per guarnire

Indicazioni:

1. In una padella di medie dimensioni, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere le patate. Lasciate cuocere finché non saranno teneri quando li infilzate con una forchetta (circa 25 minuti).
2. Scaldare una piccola padella a fuoco medio e aggiungere il burro e il chipotle. Mescolare mentre il burro si scioglie. Metti da parte per un momento.
3. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere le patate, il latte, la crema di formaggio, il composto di burro fuso, il cumino, il sale e il pepe. Montare le patate con un mixer.
4. Se le patate sono troppo spesse, aggiungete ancora un po' di latte.
5. Servire caldo e guarnire con burro e scorza di lime.

Questi purè di patate sono confezionati con formaggio jalapeño e coriandolo. È così buono con il formaggio fuso all'interno delle patate che potresti volerle mangiare prima di qualsiasi altra cosa sul tavolo.

E ovviamente anche a queste patate viene aggiunta la loro parte di burro.

Ricetta purè di patate al coriandolo e jalapeño jack cheese

Serve 2

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

• 3 patate color ruggine, con la buccia
• 1/4 tazza di latte
• 1/2 tazza di formaggio jalapeño grattugiato
• 1/4 tazza di coriandolo, tritato
• 2 cucchiai di burro
• Sale, a piacere
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 cucchiaini di burro, per guarnire
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. In una padella di medie dimensioni, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere le patate. Lasciate cuocere finché non saranno teneri quando li infilzate con una forchetta (circa 25 minuti).
2. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere le patate, il latte, il formaggio, il burro, il sale e il pepe. Sbattere le patate con un mixer fino a renderle chiare e spumose.
3. Se le patate sono troppo spesse, aggiungete ancora un po' di latte.
4. Servire caldo e guarnire con burro e coriandolo.

Il formaggio feta conferisce a queste purè di patate un ottimo sapore. Ma non solo la feta ha un sapore meraviglioso, c'è anche un intero bulbo di aglio arrostito nel mix.

È una combinazione meravigliosa per un contorno che si abbina a quasi tutti i piatti principali.

Ricetta purè di patate feta e aglio arrosto

Serve 2

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 5 patate rosse di piccole e medie dimensioni, con la buccia
• 1/4 tazza di latte
• 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1 bulbo d'aglio
• 2 fili di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• Sale, a piacere
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 3 cucchiaini di burro, per guarnire
• 1 cucchiaio di prezzemolo italiano tritato, per guarnire

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 375 gradi F.
2. Su un foglio di carta stagnola mettete il bulbo d'aglio e l'olio d'oliva. Lasciare cuocere fino a quando l'aglio è arrostito (circa 27 minuti).
3. Mentre l'aglio sta arrostendo, in una padella di medie dimensioni, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere le patate. Lasciate cuocere finché non saranno teneri quando li infilzate con una forchetta (circa 25 minuti).
4. In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere le patate, il latte, la feta, il burro, l'aglio arrostito (spremi l'aglio da ogni spicchio), sale e pepe. Sbattere le patate con un mixer fino a renderle chiare e spumose.
5. Se le patate sono troppo spesse, aggiungete ancora un po' di latte.
6. Servire caldo e guarnire con burro e prezzemolo.

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