I biscotti all'acero senza cottura sono facili da preparare sul tuo piano cottura questo fine settimana - SheKnows

Facevo i biscotti senza cottura almeno una volta alla settimana dopo la scuola. Tornavo a casa, raccoglievo i miei ingredienti e poi mangiavo il mio peso in biscotti ricchi e morbidi. Essendo senza cottura, sono ottimi anche per l'estate. Non hanno riscaldato la cucina e hanno sporcato solo un piatto.

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Bene, è ora di portare l'amore per i biscotti senza cottura in autunno. Questi biscotti sono pieni di puro sciroppo d'acero e conditi con un po' di glassa d'acero dolce. Mia madre adorava questi biscotti perché le ricordavano le piccole caramelle all'acero zuccherate che mangiava da bambina.

Ricetta biscotti all'acero senza cottura

Adattato da Cucinare Canuck

Questi biscotti senza cottura sono pieni di sapore d'acero e conditi con glassa d'acero. Sono ottimi per fare regali o per uno spuntino veloce nei giorni feriali dopo la scuola.

Resa 36

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

Per i biscotti

• 1 banana matura, schiacciata
• 1/2 tazza di burro di arachidi
• 1/2 tazza di latte intero
• 1/3 di tazza di sciroppo d'acero puro
• 2 cucchiaini di estratto d'acero
• 1-1/4 tazze di avena istantanea
• 1-1/4 tazze di cocco grattugiato

Per la glassa

Indicazioni:

Per i biscotti

1. In una casseruola media a fuoco medio-alto, aggiungere la banana, il burro di arachidi, il latte e lo sciroppo d'acero.
2. Portare a ebollizione e mescolare continuamente per circa 10 minuti. La miscela dovrebbe essere densa e di almeno 200 gradi F quando viene testata su un termometro per caramelle.
3. Togliere dal fuoco e incorporare l'estratto di acero, l'avena istantanea e il cocco.
4. Fate cadere delle palline della grandezza di un cucchiaio su carta da forno e appiattitele leggermente.
5. Lascia raffreddare completamente i biscotti e cospargili con la glassa di acero dolce.

Per la glassa

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