Decaffeinato scadente caffè non riesco a prendere una pausa. Gli appassionati di caffè spesso lo respingono come caffè "non vero" semplicemente perché la caffeina è stata rimossa. Ma anche se il bar per il caffè - sia normale che decaffeinato - aumenta, i metodi per decaffeinare il caffè in realtà non sono cambiati molto. Per scomporre semplicemente: Ci sono due metodi di base, chimico o acqua. Un solvente chimico rimuove direttamente o indirettamente la caffeina dai fagioli non tostati, oppure i fagioli vengono immersi nell'acqua. Entrambi i metodi richiedono molto tempo e sono costosi, motivo per cui un buon decaffeinato può essere difficile da trovare; ci vuole solo più tempo per realizzarlo. Ogni metodo ha anche vantaggi e svantaggi: il metodo dell'acqua rimuove altre sostanze chimiche aromatiche che devono essere reintrodotte nei fagioli dopo che la caffeina è stata rimossa. Il metodo chimico, invece, scurisce i fagioli, rendendo più difficile una buona tostatura poiché sono già scuri.
E mentre ci sono benefici alla caffeina, ci sono anche molti motivi per saltarlo: cun contributo all'ansia e insonnia, per cominciare. Alcune persone trovano che la caffeina nel caffè li aiuti a sentirsi vigili, altri trovano che li metta al limite. E a volte un amante del caffè potrebbe desiderare solo una tazza di caffè nel tardo pomeriggio o alla sera senza preoccuparsi di girarsi e rigirarsi più tardi. Con le opzioni disponibili oggi, non c'è motivo per nessuno di astenersi dal caffè semplicemente perché ha bisogno di astenersi dalla caffeina.
Detto questo, c'è ancora alcuni caffeina nel caffè decaffeinato: generalmente tra 2-15 milligrammi per tazza da 8 once. Il caffè normale, invece, ha 80-100 milligrammi. È una quantità abbastanza piccola che la maggior parte delle persone non la noterà, ma è qualcosa da tenere a mente se si sceglie il decaffeinato per motivi di salute. Ma, generalmente, le persone che bramano una tazza di joe senza i nervosismi possono ancora ottenerla in modo sicuro e delizioso da una di queste birre.
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1. Otto O'Clock Whole Bean Coffee The Original Decaf
Non c'è bisogno di concedersi il lusso di un arrosto artigianale: questo marchio del mercato di massa merita una seconda occhiata (o assaggio, per così dire). I caffè Eight O'Clock sono realizzati con chicchi di caffè 100% Arabica, che sono apprezzati per le loro qualità più dolci, più fruttate e meno amare. Anche il loro caffè a tostatura media è equilibrato: non troppo chiaro, non troppo scuro, sia nella versione decaffeinata che in quella con caffeina. È anche un caffè in grani, che ti consente di macinarlo a casa per la massima freschezza e una ruvidità ottimale per il tuo metodo di preparazione.
2. Cialde di caffè compostabili arrosto francese decaffeinato SF Bay Coffee
Le cialde di caffè offrono una grande comodità e un sacco di rifiuti di plastica. Le cialde di caffè di SF Bay, tuttavia, sono compostabili commercialmente al 100% e funzionano con sistemi di erogazione in stile tazza K. Il loro caffè arrosto francese decaffeinato 100% Arabica è scuro ma non eccessivamente amaro, ed è bilanciato da note cremose di zucchero di canna scuro. Ha anche rimosso la caffeina con processi ad acqua, che è più raro nei grandi produttori negli Stati Uniti.
3. Peet's Coffee Decaf Major Dickason's Blend
Il caffè tostato scuro, per alcune persone, è sinonimo di caffè: non è lo stesso se non è ricco e scuro. Certo, la questione si riduce alle preferenze, ma se sei alla ricerca di una tazza scura, la classica miscela Major Dickason di Peet è una buona idea da provare. La versione decaffeinata è la stessa di quella completamente caffeinata, trattata solo con il metodo a solvente per eliminare la caffeina. Questa miscela decaffeinata viene macinata ed è la migliore per le macchine a goccia e alcuni metodi di versamento.
4. Cameron's Coffee Decaf Highlander Grog
Il caffè aromatizzato, come il decaffeinato, può causare reazioni calde. Ma, come tante cose con il caffè, tutto si riduce alle preferenze. Cameron's Coffee permette a quei fan di avere il loro butterscotch e berlo, anche senza caffeina. The Highland Grog si ispira ad alcuni dei gusti più dolci della Scozia: rum e butterscotch. Aromatizzato senza zucchero o dolcificanti artificiali, Cameron's Highland grog è privo di qualsiasi sapore sciropposo o artificiale. Bevilo nero o aggiungi una spruzzata di panna o latte e non comprare mai più creme aromatizzate costose.
5. Caffè decaffeinato Kicking Horse
Questo caffè ha tutto: il caffè 100% Arabica è certificato USDA biologico, commercio equo e kosher. Certo, l'unica cosa che non ha è la caffeina. Rimosso con il metodo dell'acqua svizzero, Kicking Horse vuole che il loro decaffeinato sia ricco e saporito come il loro arrosto con caffeina. Il caffè arriva anche in grani per la tazza più fresca possibile. È persino abbastanza scuro da poter essere utilizzato in una macchina per caffè espresso per un latte decaffeinato e altro ancora.
