Padella di tacchino asiatico facile – SheKnows

I sapori asiatici si combinano con il sano tacchino macinato e la quinoa per una cena veloce saltata in padella.

Preparare deliziosi piatti di ispirazione asiatica a casa non deve essere difficile o stressante. Il petto di tacchino macinato magro biologico viene leggermente saltato con peperoni, cipolle e ananas e condito con una facile salsa all'arancia. La quinoa è un ottimo sostituto salutare del riso e l'ananas dona a questo piatto un tocco di dolcezza.

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Ricetta facile della padella di tacchino asiatico

Serve 4

Ingredienti:

Per la salsa all'arancia

• 1/2 tazza di succo d'arancia fresco
• 2 cucchiai di agave o zucchero di canna
• 1/4 tazza di aceto di vino di riso
• 1/4 tazza di brodo vegetale o di pollo
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato (omettetelo se non volete che la vostra salsa sia piccante)
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua

Per il soffritto

• 2 cucchiai di olio di oliva o di arachidi
• 1 libbra di petto di tacchino macinato magro biologico
• 2 enormi manciate di spinaci novelli bio
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 tazza di pezzi di ananas fresco
• 1 cipolla rossa piccola, affettata
• 2 tazze di quinoa cotta

Indicazioni:

1. In una piccola casseruola, unire tutti gli ingredienti della salsa mescolando bene. Portate a bollore e poi abbassate la fiamma al minimo mescolando di tanto in tanto. Continuare a cuocere a fuoco lento finché non si addensa.
2. In una padella grande a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva o di arachidi. Aggiungere il tacchino e rosolare fino a completa cottura. Aggiungere i peperoni e le cipolle e continuare a cuocere finché le verdure non saranno leggermente morbide.
3. Versare con cura la salsa all'arancia sul tacchino e le verdure mescolando per ricoprire e aggiungere la quinoa cotta. Poco prima di servire, aggiungete l'ananas fresco per scaldarlo e gli spinaci per farlo appassire. Dividere il soffritto in quattro piatti. Servire subito.

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