L'insalata Waldorf è un piatto senza tempo. Servi un classico per la cena della domenica con questa deliziosa e soddisfacente insalata!
I pasti classici sono senza tempo per un motivo: hanno un ottimo sapore! Per la cena della domenica, mescola questa ricetta per una facile insalata Waldorf di pollo. Un'insalata tradizionale Waldorf comprende sedano, mela, noci e un condimento a base di maionese. Questa versione prende un tocco in più usando il peperone giallo al posto del sedano e aggiungendo mirtilli rossi secchi, cipolla e mescolando alla rucola. Per rendere le cose più facili per la preparazione dei pasti, usa un pollo arrosto che prendi al supermercato o un petto di pollo precotto dalla gastronomia. Questa insalata è un pasto delizioso e soddisfacente.
Ricetta facile dell'insalata Waldorf di pollo
Serve 4
Ingredienti:
- 12 once di petto di pollo cotto, a cubetti
- 1/4 maionese a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiai di yogurt greco bianco
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 4 tazze di rucola o lattuga
- 1-1/2 mele rosse, a cubetti
- 1/4 tazza di peperone giallo a cubetti, semi e membrana rimossi
- 1/4 tazza di cipolla bianca a dadini
- 3 cucchiai di mirtilli rossi secchi
- 3 cucchiai di noci tritate
Indicazioni:
- In una ciotola capiente, mescola la maionese, lo yogurt, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Aggiungere il pollo, la rucola, la mela, il peperone, la cipolla e i mirtilli rossi. Mescolare in modo che tutto sia ben rivestito.
- Coprire e conservare in frigorifero l'insalata per almeno 30 minuti.
- Prima di servire, aggiungere le noci e mescolare per amalgamarle all'insalata.
L'insalata può essere un pasto soddisfacente!
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