Quasi 30 anni fa, Starbucks ha aperto il suo primo negozio fuori Seattle, la sua città natale. Il negozio si trovava a Chicago e da allora più di 130 Starbucks negozi sono germogliati nella Windy City. Ma a novembre, Starbucks tornerà a Chicago per aprire la sua terza Reserve Roastery negli Stati Uniti (la sesta a livello internazionale) e, soprattutto, la sua sede più grande di sempre. Non dovremo nemmeno aspettare molto per visitare la torrefazione situata sul Magnificent Mile di Chicago, poiché l'apertura è prevista per il prossimo novembre. 15.
Starbucks ha annunciato la torrefazione di Chicago nel 2017, descrivendolo come un quattro piani interattivo”ambiente caffè completamente sensoriale dedicato alla torrefazione, alla preparazione e al confezionamento dei suoi rari caffè Starbucks Reserve in piccoli lotti provenienti da tutto il mondo il mondo." Il negozio offrirà diversi metodi di produzione, bevande speciali di riserva e mixology, come bene.
Simile al resto dei negozi Reserve Roastery, la torrefazione di prossima apertura avrà pane fresco artigianale e altri prodotti da forno in loco per gentile concessione del fornaio italiano Rocco Princi. Ciò che rende speciale la torrefazione di Chicago, tuttavia, è come fa di Princi un punto focale. “La nuova location, situata in un edificio industriale prebellico nel quartiere di West Loop, è intrisa di una sensazione di storia e fascino con i suoi mattoni a vista e le travi in legno. Il layout è il primo per una location Princi, con un lungo bancone avvolgente che prepara cibo e bevande il punto focale, con il caratteristico muro del pane di Princi proprio al centro", afferma un 2018 rilascio di Starbucks.
Immagine: Starbucks.
Il menu del Chicago Reserve Roastery avrà più di 70 articoli di Princi, dai cornetti conditi con mandorle ai panini con focacce e pizza al taglio alle torte e crostate italiane. Inoltre, dall'Italia verranno importati più di 50 ingredienti, come la salsa di pomodoro dalla Campania e il prosciutto di Parma.
"Sarà un nuovo concetto per i clienti di Chicago", ha affermato Selim Giray, vicepresidente della pianificazione aziendale di Princi, in una dichiarazione preparata. “Non è solo una panetteria per la mattina. Puoi venire qui per colazione, caffè espresso, pranzo o un aperitivo serale, che mette in mostra una selezione curata di vini italiani, cocktail e digestivi. Stiamo dando vita all'essenza della pasticceria e caffetteria italiana, incentrata sulla freschezza, sull'esperienza culinaria e sull'abbondanza di voci di menu".
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