Brownies alla Guinness con panna montata alla menta – SheKnows

Cosa rende migliore un brownie? Liquore!

L'unica volta nella mia vita che ho apprezzato la Guinness è stata in Irlanda durante il tour della fabbrica della Guinness, quando mi è stata offerta una pinta gratuita nella sala di degustazione in alto sopra le strade di Dublino. Sto pensando al fatto che ero gravemente colpito dal jet lag, lavorando per circa un'ora di sonno dopo il nostro il volo transatlantico e il fatto che fosse gratuito erano gli unici due motivi per cui la birra aveva un buon sapore io quel giorno. Ogni volta prima e ogni volta dopo, prendo un sorso aspettandomi completamente un sapore simile al cioccolato e rimango completamente deluso quando, ovviamente, non ha il sapore del cioccolato.

Storia correlata. Come organizzare una festa per il giorno di San Patrizio da cui i tuoi bambini saranno ossessionati

La soluzione a questo è, ovviamente, metterlo nel cioccolato. Anche se non sono un grande fan per berlo direttamente, la Guinness è deliziosa in stufati a fuoco lento e prodotti da forno al cioccolato, i brownies sono uno di questi. Questi morsi alcolici sono perfetti e festosi per qualsiasi celebrazione del giorno di San Patrizio.

Brownies alla Guinness con panna montata alla menta ricetta

Resa 16

Ingredienti:

Per i brownies

• 3/4 di tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 panetto di burro
• 6 once di gocce di cioccolato fondente
• 6 once di gocce di cioccolato semidolce
• 3 uova
• 3/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 8 once di Guinness

Per la panna montata alla menta

Indicazioni:

1. Scaldare la Guinness in una piccola casseruola a fuoco medio e far sobbollire fino a ridurla della metà. Mettere da parte e lasciare raffreddare.
2. Preriscaldare il forno a 300 gradi F e foderare una teglia da 9 x 9 pollici o simile con carta da forno.
3. Sciogliere il burro e il cioccolato in una ciotola media.
4. Sbattere insieme le uova, la vaniglia e lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungere la Guinness raffreddata e frullare ancora per amalgamare.
5. Versare lentamente il composto di burro e cioccolato nella ciotola grande e mescolare.
6. Aggiungere la farina e il sale alla grande ciotola in lotti e sbattere fino a quando non sono combinati.
7. Versare l'impasto nella teglia foderata di carta da forno e distribuirlo uniformemente negli angoli.
8. Cuocere per 40-45 minuti fino a quando i brownies saranno cotti ma ancora morbidi.
9. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di tagliare in 16 pezzi.
10. Nel frattempo, prepara la panna montata aggiungendo la panna in una piccola ciotola e sbattendo in alto con una frusta a mano fino a quando non sarà montata.
11. Aggiungi lentamente lo zucchero, l'estratto e il colorante alimentare se lo usi e batti di nuovo fino a distribuirlo uniformemente.

Altre ricette di brownie

Brownies in pastella per torte
Brownie al cocco e mandorle senza farina
Brownies ripieni di Oreo al burro di arachidi